Dagoeneko drooling: sandia mamitsuetarako errezeta urratsa
Errezeta oso erraza da, baina emaitza beti dago goian: sandia oso mamitsua eta goxoa da. Azukre kopuruaren arabera egokitu daiteke zure diskrezioa. Produktu kopuru zehaztutik, gozoki gozo bat neurtu ahal izango da.
Marinadeentzako beharrezko osagaiak:
- gatza - 1 tbsp. l.;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- azido azetikoa - 0,5 tsp.
10 kiloko masa duen txarrak, 7 litroko freskurako lortuko da. Azukrearen ordez, eztia erabil daiteke.
Sukaldaritza urratsez urrats errezeta:
- Ebaki haragi zatitan, zuritu berdeak kenduz. Zuriaren zatian 1 cm inguruko gomendatzen da. Seeds ezin dira kendu.
- Jarri ahalik eta ontzian jar ditzakezun piezak, baina ez hautsi.
- Ur irakiten 10 minutuz bota, ura lepoan iristen denean.
- Urarekin xukatu kazola batean, gehitu beste 100 ml ur irakiten, gehitu gatza, azukrea eta irakiten bero baxukoan.
- Gehitu azido azetikoa eta xukatu berria bota ezazu.
- Zabaldu azalak, moztu gutxirekin blanks eta egun batean behera uzten.
- Mugitu leku atsegina, eta hilabete bat eman ondoren emaitza ebaluatu dezakezu. Denbora horretan zehar, azukre fermentak eta sandia prestatua zapore berezia lortuko dute.
Pikantea: neguan latak izozkiak nola egin jakiteko errezeta
Errezeta hau guztiz berria den zerbait nahi dutenentzat erakargarria izango da: urtsu udako oharrak belar minak dituztenekin konbinatzen dira. Formulak edukiontzien esterilizazioa eskaintzen du, aurrez prestatu aurretik.
Beharrezko osagaiak:
- inon infloreszentzia;
- horseradish leaves;
- azido zitrikoa - 0,5 tsp. (litroko banku bakoitzeko);
- gatza - 1 tbsp;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- erramu hostoa - 1 pc;
- piperbeltz ilarrak - 3 pcs.
Itsasadarraren osagai kopurua 1 litro urarekin adierazten da.
Sukaldaritza urratsez urrats errezeta:
- Moztu haragi xerra txikitan, kendu zuritu berdea.
- Behazunen behealdean, hosto zurixkak eta intsentsu-oreinak estaltzen dituzte.
- Zehatzak piezak finkatu.
- Ur hotz guztia goian ipini eta gero, ur hori kazola handi batean bota ezazu eta zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa zenbatekoa izan behar duzun zehazteko.
- Gehitu gatza eta azukrea zenbateko egokia, irakiten ertain beroan zehar, jarri erramu hostorea eta piper lurrina.
- Burbuila likidoa bezain laster, estutu haragiarekin, estalkiekin estali eta 15-20 minutuz esterilizatzeko utzi.
- Gehitu aurretik, gehitu behar den azido zitriko bakoitzeko (3 litroko - 1 tsp).
- Poteak zatitu, biratu itzazu eta manta beroan bildu.
- Hurrengo egunean, bertako janaria prestatu ezazu leku fresko ilun batean.
"False barrel" sandia etxean
Errezeta hau neguan prestatutako sandiek erreinuko kanoi batean bezala lortzen dira. Hiria apartamentu batean, prozedura hori ia ezinezkoa da, beraz, 40 litroko esmaltea duen kazola handi bat erabili. Berriak gomendatzen dira txikienak aukeratzeko, baina heldua. Geroago, zuritu berde batekin jaten ahal izango dira, bigunak eta zaporetsuak izango dira.
Beharrezko osagaiak:
- gatza - 400 g;
- ura - 10 litro.
Sukaldaritza urratsez urrats errezeta:
- 10-15 cm-ko diametroko dibanak garbitu, garbitu eta xukatu kazola batean. Ebaki fruitu moztu edo hautsez bete daiteke.
- Saltsa prestatzeko, gatza disolbatu uretan.
- Zabaldu zartagina lihozko zapi edo gaza batekin, geruzatan tolestuta. Egokiena, kanoi impromptu bat egurrezko zirkulu batekin estali behar da edo diametro egokia duen plater bat jasotzea, junkea jartzeko. Baia presiopean egon behar da oxigenoarekin kontaktua saihesteko.
- Utzi dena egoera honetan 17-20 egunetan, eta ondoren mahai gainean jar dezakezu.
- Urdaiazpiko gaziak gorde ditzakezu zartaginean edo jarri ontzietan.
Ezinezkoa da negurako negurako freskoak mantentzeko, errezeta hau udako gozoki gozoa partzialki gozatzeko aukera izango duzu. Atsegina hau ona da bai eta arraina eta haragia osatzeko.