Patata kurruskaria gazta urdinarekin Sukaldaritzako maisulan askoren errezetak ez dira hornitzaile askoren janari osokoak, hainbat produktuekin betetako biltegi osoak asmatuak, baina errepideko ostatuetako jabeek eta etxekoandre arruntek jabeek. Jatorriz eta zaporetsuagoak diren platerak sortu ziren ... etsipenak, izakinen eskasia eta hasierako datuetan beharrezkotzat jotzen ditugun familiak edo ustekabeko bisitariek elikatzeko. Hau adibide bizia - Kolobok, errusiar maitagarrien ipuin ospetsuaren protagonista. Gainera, "Mimosa" entsalada, Sobietar garaiko elikagaien defizitetik datorrena eta "Caesar" entsalada, Mexikoko jatetxe txiki baten jabea aurkitu zuten produktuen aztarnetatik jaioa. Hemen zure arreta aurkezten den platera maisulanen kategorian dago. Horrela, patata zahar bat, arrautza bat eta lizuna mozteko xerra bat dugu. Nahiz eta ez duzu hain garrantzitsua gazta motak, hartu eta damutu ez. Jakina, kaloria bakoitza ez duten patata eta gazta lortzen dira, baina oso sinplea da! Eta gonbidatuak ez dira lotsatzen zerbitzatzeko - inork ez du inoiz haragizko entrecotes edo beste jaki batzuei pentsatuko haiei "pilulak" kurruskari haiek emateko.
osagaiak:- Patatak 4 pez.
- Gazta moldea 100 g bigunarekin
- Ogia 4 tbsp. l.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- 1. urratsa Gure plateraren osagai nagusiak: patatak gazta uniformea, gazta biguna, Dor blu moldeatua edo gazta urdina, zure zaporea, arrautza eta ogia.
- 2. urratsa Patatak zuritu eta 1 cm-ko lodierari zirkulu moztu.
- 3. urratsa. Gazta moztu.
- Urratsa 4 Patata bakoitzeko gazta zati bat jarri eta patata berriro estali.
- Urratsa 5 Beat arrautza. Emaztegaia arrautza-ogitartekoak zatitu eta gero ogi-arrautza bota. Frijitu, oliba olio epelean, bi aldeetan 2-3 minutu bitxian.
- 6. urratsa Patatak zerbitzatu ditzakezu gazta bero edo hotzarekin.