Ganbak kurruskaria

1. Ganbak garbitu, burua moztu, buztana makurtu, eskalen artean forma izan beharko luke Osagaiak: argibideak

1. Ganbak garbitzen ditugu, burua moztu, buztana okertu, eskalen artean gorri beltzak ikusiko ditugu. Egurrezko toothpick batekin, bota eta luzatu (begiratu errezeta argazkia). Ganbak garbitu eta tratatu gabeko buztana bakarrik utziko dugu. Orain, ehun eta laurogeita hamar graduko tenperaturan, labea berotzen dugu. 2. Atzeko aldean ganbak moztu ditugu. Ezkerretik eskuinera eta eskuinera ezkerrera labana batekin, ezpainak diagonalki egiten ditugu. Aiztoa zuritu pixka bat (buztana lauak izan behar du). 3. Irina urarekin diluitzen dugu, ore homogeneo bat lortu behar dugu. Gatz apur bat gehituko dugu. Ganbak txikitu egiten ditugu dumplings egosi batera. 4. Piztu arrautzak platerean eta ganbak lekuz aldatu. Ganbak ogietan xehatu egiten dira, lurrazal lehorra guztiz estaltzen baita. 5. Erretilua olioarekin lubrifikatzen da (gozogintza xafla bat prestatu dezakezu), eta ganbak zabaldu. Hamabost minutu inguru, ganba labean labean (erdiko apala) bidaltzeko. 6. Jarri bukatutako ganbak plater batean. Ganbak beroarekin soja saltsarekin zerbitzatzen du, nahiz eta maionesa tipula txikituarekin nahastu.

Bazkariak: 4