Krema-zopa ganbekin Gazta krema-zopa aberatsa ganbekin, oso delikatua, krematsua eta prestagarria! Bereziki nabarmentzekoa da zerbitzari bakoitzeko zerbitzatzen dugula ganbak egosi handi bat zopa batetik bestera jartzea eta parmesanoarekin platerekin hautseztatu eta gero, zopa gehiagotan saturatu behar da dastatzeko eta itxuraz aurkezteko.
osagaiak:- Patatak 4 pez.
- Ganbak izoztuak zurituta 250 g
- Ganbak 3 pieza handiak.
- Gazta krema 180 g
- Gazta Parmesanoarekin 25 g
- Aneta freskoa 0.3 sorta
- Curcuma 0,5 tsp.
- Salt 2 koilarakada.
- Piper beltza 0,5 g
- Ura 1200 ml
- 1. urratsa. Gazta krema-zopa egiteko ganbak patatak, desizoztuko ganbak, kalitate oneko gazta urtu, parmesano gazta, ganbak, gatza, piper beltza, turmeric, aneta-berdeak eta ura.
- 2. urratsa. Patatak garbitu, garbitu, zati handi batean moztu, kazola batean pilatzen dira, uretan bota eta gazta egosi arte egositako gaztarekin.
- 3. urratsa Patata egosiak irabiagailuan sartu.
- Urratsa 4 Smooth bat sartu. Ados dago ezkerreko pikorrik batzuk utzi badira.
- Urratsa 5 Patata purea jarri kazola batean, egosi zen ur berean. Batean nahastu arte uniformeki. Txigortutako izkirak bota. Irakur ezazu.
- 6. urratsa: gazta urtutako grater handi bat igurtzen dugu eta zopa jarri. Izoztu eta egosi bero ertainetik zuritu guztiz desegiteko (8 minutu inguru).
- 7. urratsa Gehitu espeziak zopa egiteko - turmeric eta beheko piper beltza, irabiatu.
- Urratsa 8 Aneta nire berdeak, txikitu eta zopara bota. Azken ordua nahastu eta suaren ondoan jarri. Dezagun 10 minutuz brew, garai honetan ganbak handi irakiten dugu.
- Urratsera 9 Zopa zatitu zatiak sartu, horietako bakoitzean 1 ganba egosia handi bat prestatu eta parmesanoarekin platerekin hautseztatu. Berehala mahaira zerbitzatzen dugu.