Postre goxoa prestatzen ari gara - karamelu bananak. Bananak prestatzeko ez da denbora asko hartuko, nagusiki karameluak erre ez dezan eta bananak sutara bota ez dezazun, horrela forma mantentzen baita! Horrela, beste fruitu batzuk prestatu ditzakezu (sagar ongi egokitua, laranja xerrak, madari xerra). Salsamaren ordez, postre bat bota dezakezu pepinoen haziekin edo beheko kanela.
osagaiak:- Bananak 2 pcs.
- Gurina 30 g
- Sugar 5 tbsp. l.
- Ur irakinetan 3 tbsp. l.
- Sesamo zuria 0,5 tbsp. l.
- 1. urratsa Bananak karamelan egiteko, azukrea, banana, gurina, esnea eta ur irakinetan esnea behar dugu.
- 2. urratsa Bananak garbitu. Banan banatan banatzen ditugu hiru zati berdinetan.
- 3. urratsa Zartaginean pour azukrea, gehitu ura egosia eta gurina zati bat bota. Sutegi ertainarekin jarri eta karameluarekin prestatzen hasten gara. Etengabe irabiatu.
- 4. urratsa. 3 minutu igaro ondoren, gure karameluak itxura du.
- Urratsa 5 Beste 3 minutu igaro ondoren karamelu-aparra ondo eta lodiago bihurtzen da. Jarraitu sukaldaritza, ertainetik moteltzeko sua murrizteko, ez gelditu.
- 6. urratsa. Eta gero, 3 minututan, karamelua trinko bihurtu zen, kolore eta usain bereizgarri bat erosi zuen. Guztira 9 minutu eman nizkion.
- 7. urratsa Amaitutako karamelan berehala banan banatu ditzakezu.
- 8. urratsa Bananak karameluetan bero baxuko beroak mantentzen ditugu, astiro-astiro alboko alde batetik bestera 1-1.5 minutuz. Sutatik kendu eta mahaiari jaramon egiten dugu, sesamo haziak bota eta zartaginean dagoen karameluarekin ureztatu.