Txokolatezko postrea. 1987an New Yorken asmatu zen txokolatea asmatu zen, sukaldariak txokolatezko biskotxa labean atera zuen denbora pixka bat aurretik, baina frantses lehiaketaren lehentasuna materiarekiko lehentasuna da eta Frantzian txokolate postreak urtzen hasi ziren. Aurrerantzean, Estatu Batuetako lavakeake-a bereziki ezaguna da, nahiz eta postre hori afaltzera bukatzeko modurik aproposena. Sukaldeak sukaldaritzan, ezaugarri batzuk daude, bereziki, gozogintza galkorraren ertzak labean jartzen diren unean amaitu behar dira eta erdiak film batekin estali egingo dira eta likidoak izango dira. Kasu honetan gozogintza denbora esperimentalki ezarri behar da labearen ezaugarriak eta moldearen tamainaren arabera. Formulak normalean zeramikazko bero-erresistentzia erabiltzen dute postrei zatiak egiteko, baina baliabide inprobisatuekin kudeatzen dut, altzairu kokozko botilak eta silikonazko tarta moldeak hartuz. Bigarrenak ez ninduen egokitu, baina sukaldariak arazoari aurre egiteko gai zen. Ozpinean, txokolatearen zaporea areagotzeko, kafe-likorea edo bainila ateratzeko gehitu dezakezu eta desioaren arabera zerbitzatu, izozkiarekin, krema harrotua eta baia.
osagaiak:- Txokolate beltza 120 g
- Instant kafea 2 tbsp.
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Trigo irina 6 tbsp. l.
- Gurina 60 g
- Sugar hautsa 0,5 tbsp.
- Sugar hauts 2 tbsp. l.
- Gurina 50 g
- Bananas 1 pc.
- Marrubiak 50 g
- Urratsera 1 Txokolatea prestatzeko, honako osagai hauek hartuko ditugu: txokolate iluna, azukre hautsa, irina, arrautzak, gurina, kafe instantzia.
- 2. urratsa. Arrautzak, azukre hautsa eta kafea lush masa hartuko ditugu azken hau erabat desegiteko. Errezeta honen kafea txokolate zaporea indartzen du.
- Urratsa 3 Gurina eta txokolatea urtu egiten dira ur bainuan edo mikrouhin batean, nahastu.
- Urratsa 4 Gehitu txokolate urtu gurinarekin arrautza-azukre nahasketarekin batera.
- 5. urratsa Irina bota dugu, orea trinkoa izan behar luke baina koilara irteten da.
- 6. Urratsa Banana krema prestatu hozten. Ebaki bananak gurina gurutzatu dugu, giro-tenperaturan leundu eta azukre hautsa. Hozkailuan jarri dugu.
- 7. urratsa. Zati zatiak olioarekin lubrikatzen dira. Pour orea 2/3 sartu eta moldeak jarri labean, 200 ° C aurretik berotu. Denbora gozogintza banakakoa da: 6 eta 11 minutu bitartekoak, labean 8 minututan lortu dut.
- 8. urratsa. Laban batekin moldeen ertzean jarrita, platerak piztu eta banana krema eta baia (freskoak edo aurrez deskontagailuak) gainean jarri, galletak moztu, txokolate laba bota eta berehala zerbitzatu.