Gaur egun, hainbat plater aguakatetako aplikazioei buruz hitz egingo dugu. Mahaian pamper dezakezu entsaladetan. Arrazoi asko daude horregatik: aguakateak ez dira produktu dietetikoa soilik, eta ez dute figura islatzen, baizik eta gorputzaren eta larruazalaren egoera hobetzen dute. Gainera, produktu hau ezin hobea da arratsalde erromantikoetarako, potentzia gizonezkoari eragiten baitio.
Beraz, aguakatea entsalada errezeta batzuk
Atunarekin
Beharrezko produktuak
- aguakatea - 1 pc.
- Ontziratutako artoa - 1 jar
- Atun olioa - 1 pot
- maionesa
- Apaintzeko berdea
Sukaldaritza prozedura
- Aguakatea zuritu eta hezurrez garbitu eta kubo txikietan moztu. Garrantzitsua da fruta egokia aukeratzeko. Batzuk kezkatzen dute zapore ulertezina edo absentzia osoa. Baina baliteke okerreko aukeraketa egitea. Fruta dendan joan, sakatu hatzarekin. Zainak ez badira egiten, aguakatea berdeegia da. Baina hatzak mamia sartzen badu, eta frutak ez du jatorrizko formarik eskuratu, fruitua gehiegizkoa da eta gehiegizkoa izango da. Egokiena, hatz sakatzen duzunean, dent bat osatuko da, eta ia desagertu egingo da. Jakina, aguakatea berde bat erosi eta itxaron ezazu zure etxean erretzen den arte.
- Arraina kontserbak irekitzen ditugu eta oratu sardexka batekin.
- Pour plater sakon batean osagai guztiak, gehitu artoa eta denboraldia maionesarekin. Nahi izanez gero, gatza eta piperbeltza gehitu dezakezu, baina ziurtatu aurretik platera probatu, atun horrek berak gazitasuna eta zorroztasuna eman diezaien.
- Entsalada-ontzi batean jarri eta hosto berdeekin apaindu.
Oliba eta artoarekin
Osagaiak
- artoa (kontserbak edo izoztuak) - 250 g
- Oliba beltzak - 75 g
- piper gozoa - 1 pc.
- Tipula - 1 pc.
- baratxuri - 2 ale
- oliba olioa - 2 tbsp. l.
- ardo-ozpina edo limoi-zukua
- piper beltza eta gatza
- aguakatea - 2 pcs.
Entrega prestatzen
- Oliba bakoitza bi zatitan moztu dugu. Artoarekin, gehiegizko likidoa edo deskontaminazioa nahasten da giro-tenperaturan.
- Txipiroiak tipula txikitan moztu eta tipula txikiak ditu.
- Nahastu osagai guztiak ontzi sakon batean.
- Betegarria prestatzen jarraitzen dugu. Horretarako, nahastu limoi zukua (edo ozpina), oliba olioa, piper beltza eta prentsan itsatsitako baratxuria.
- Pour letxuga nahasketa eta hozkailura bidaltzen gutxienez zortzi ordu.
- Aguakatea entsalada gehitu egiten da zerbitzatu baino lehen. Horretarako, zuritu zuritu, hazia erdian atera eta dadoetan moztu.
Entsalada azkarra, ganbekin
Prestatzen da benetan denbora laburrenean, baina horrek ez du zaporea eragiten.
- hartu bi pepino ertain eta grate
- Aguacate garbi eta ehotzeko ere
- Bi osagai hauek gatz eta maionesarekin jantzita daude
- irakiten 300 gramo ganbak. Geroago beharko ditugu
- dezagun entsalada laranjak edo entsalada txikiak zabaltzeko. Entsalada diapositiba bakoitzerako, jarri ganbak txiki handi edo batzuk
Entsalada hobea freskoa da. Ez zen ordubete egosten behar hozkailuan zerbitzatu baino lehen, beraz gonbidatuak heldu aurretik prestatu beharra dago.