Galdu oilasko haragi ia ezinezkoa da, benetan hobetzen du. Horretarako eta labean oilasko beteak prestatzeko zailtasunik gabe - irakurri artikulu hau. Plater honek zure eguneroko menua dibertsifikatzen du eta jai mahaiaren apainketa luxuzko bihurtzen da.
Zer egin dezaket oilasko bat?
Errezeta bera jakinduriari eskaini aurretik, lehenik eta behin zehaztu zer egin dezakegu oilasko-puff-eko mince bat bezala.
Plater honetan aplikatzen diren oinarrizko betegarriak daude. Ezagunenak limoi eta sagarra dira. Fruitu horiek hezetasun gehigarria ematen dute, hau da, labean ateratzen denean.
Limoi, oro har, ez dago osorik, ez ebakitzen, bestela haragia gatzez egongo da.
Sagarrak ere modu orokorrean jar daitezke edo xerra txikitan moztu. Sukaldaritzaren ostean, sagar forcemeat-ek gustuko pikantea ez ezik, jende asko gustatzen zaio.
Arrautza ere bota nahi du oiloak. Horretarako, egosi behar da erdi egosi arte. Hau da, apur bat gogorra izan beharko luke. Bere gozotasunean oilaskoaren haragian egongo da. Kontuan izan behar da bete baino lehen bota eta piper egin behar dela.
Horrez gain, gourmet finicky dastatu egingo duten errezeta bat ere izango da: babarrunak eta kalabazin beteak. Horretarako, babarrunak ere egosi behar dira, baina dagoeneko prest daude. Kalabazinek kubo eta shpigueem moztu forma gordinean, babarrunekin batera. Solim eta piperra, hobespenen arabera.
Egosi labean oilasko beteak
Errezeta hau ezin hobea da erabili nahi duzun Relleno mota guztietarako. Gure kasuan, labean egingo da labean oilasko sagarretan beteak. Errezeta hau prestatzeko, honako osagaiak behar ditugu:
- oilasko karkasa (tamaina ertainekoa)
- Sagar freskoak (hobe berdeak) - 2 pcs
- krema garratza - 3 tbsp. l.
- gurina
- gatza, piperra
Sukaldaritza aurretik, oilaskoa uretan puztuta egon behar da. Nire kanpoaldea eta barrutik.
Ondoren, igurtzi gazi-krema. Haragia samurragoa bihurtzen da eta lurrazal kurruskaria ez da oso lehorra.
Orain sagar forcemeat prestatu behar duzu. Xerra txikitan moztu gomendatzen dugu, gatz pixka bat eta piperra.
Sagarrak oilasko karkasera sartu behar dira, gelditu arte, josteko hari sinplearekin josten.
Gozogintza hobe da bero-erresistentzia zeramikazko plater bat erabiltzeko, hondoan gurina xerra batzuk jarriko ditugu. Prestatu karramarro piper eta gatza, eta ondoren ontzi batean jarri.
Labea 240 gradutara arte berotu behar da. Bake tenperatura berean 40-45 minutuz.
Osagarri gisa, arroz egosiak, patata pureak edo barazkiak ezin hobeto egokitzen dira.
Saltsa ongi konbinatuta: cranberry, tomate-baratxuria, gazta eta krema.
Badirudi - platera dotore eta zaporetsua, eta egosi besterik ez. Labean beteak oilasko beteak, bihotz onekoa, baina kaloria baxuko produktua, ezin hobeto hornitzen du gure gorputza proteina eta beharrezko aminoazidoekin. Gainera, maisu sukaldaritzako hau etxeko erosotasun eta familiako oporretako sentimendu jakin bat sartzeko gai da. Bon appetit!