Izokina: kaloria, elikadura-balioa eta gorputzeko onura

Adin guztietako emakume guztiek euren irudia ikusten dute, are gehiago ederragoa izan dadin bide berriak eta gehiago asmatzea. Dagoeneko dieta eta elikadura egokia ez den ezer entzuten ez duen pertsona bat, galdera da, zer dietak eta zer elikadura egokia den. Orain egunkari eta aldizkari guztiek pisu gutxiago murrizteko konpromisoa hartzen duten dieta desberdinak eskaintzen dituzte. Batzuek uste dute elikagai guztiak kaltegarriak direla, baina gozoak edo osasuntsuak, baina guztiz ezinezkoak. Ohiko iritzia izan arren, badira ere bi kategorietan egon daitezkeen produktuak. Eta hauen artean, izokina. Historia pixka bat
Nahiz Erdi Aroan, izokina oso ezaguna izan zen Europan. Neguan bildua zen, udan lehortu aurretik. Baina Errusia, perestroikan zehar, arrain hau arrarotasun handia zen. Salmon oraindik jaki bat da, baina dagoeneko oso merkean dago. Arrain mota hau Ozeano Barearen eta Ipar Atlantikoaren kostaldean dago. Salmon familiako izokina arrosa, izokina, chinook izokina, amuarraina, keta eta abar bezalako arrainak biltzen ditu.

Propietate erabilgarriak
Salmon askotan hainbat dieta erabiltzen da. Izokinaren kaloria edukia 155 kcal baino ez da. Kaloria gutxiko eduki batean, arrain honek bitaminak ditu. Produktu honen balio nutrizionala - proteinak (20 g), gantzak (8.1 g), karbohidratoak (0 g). Salmon haragia, fosforo, potasio, kromo eta selenio kopuru handia dauka, A eta B bitaminak. Bitamina horiek ilea, iltzeak eta azala onuragarriak dira, baita pertsonaren nerbio sistemaren kalitatea hobetzeko ere, ikusmenean eta vasodilatazio ekintza. Arrainen propietate baliagarriak gorputzean prozesu metabolikoak normalizatzen dituzte. Izokinaren, memoria, arreta eta mugimenduaren arteko etengabeko erabilera hobetu egiten da.

Izokina ere badu Omega-3 gantz-azido kopuru handi bat, pertsona batek behar duen sistema kardiobaskularreko gaixotasunak saihesteko eta garuneko zelulak elikatzeko. Helduak eguneko 3 g inguru erabiltzeko normala izaten da. gantz-azidoak. Omega-3 gantz-azidoen ezaugarri bereziak ere gorputzaren zahartze biologikoan eragiten dute. Omega-3k gazteak kolesterola jaistea galarazten du, odoleko azukre-mailak erregulatzen ditu eta trombi sortutako odol-hormak garbitzen ditu.

Horregatik, izokina ez da soilik kalor gutxi, baizik eta gorputz osoko efektu onuragarriak dituzten propietate sendagarriak ere.

Gustuari buruz ez argudiatu ...
Gainera, izokina oso erabilgarria da, oso zaporetsua da. Arrain honen haragia gorria da. Horietako hezurrak nahikoa handia da haragia aukeratzeko.

Arrain-haragiak zapore berezia du, beraz gourmet oso atsegina izango da. Arrain mota honetako hainbat plater daude: erretzeko, lehortzeko, marinatzeko eta elikagaiak modu bero batean eskatzeko. Salmon haragi egosia, gisatua, errea eta labean egos daiteke, entsaladetara gehituta, eta kontserbak eta kontserbak ere egiten dira. Izokinaren kabiarra ere arrakasta handia da eta edozein jai bazkari dekoratu daiteke.

Izokinaren kontsumorako mugak
Zoritxarrez, arrantza honen erabilerarako mugak daude. Salmon haragia merkurioa da, haurraren fetuaren garapenean kaltegarria, beraz, haurdun dauden eta amak lactating izateak pixka bat behar salmonidak saihesteko. Arrain hau eta gibeleko eta sabeleko gaixotasunak dituzten pertsonen kontsumoa gutxitzea beharrezkoa da. Izokina, kaloria gutxi duen arren, oso gantz-produktua da oraindik, gorputz gehiegizko pisua duten pertsonei kaltegarria izan dadin.