- Arroz - 2 cups (Arborio edo carnaroli desiragarria da)
- Oilasko salda - 25 gramo (edo 1 kubo)
- Baratxuria - 2 hortz
- Perretxiko zuriak - 200 gramo (freskoak eta izoztuak izango dira).
- Ardo zuria - 0,5 edalontzi (lehorra edo erdi-lehorra)
- Landare-olioa - 100 gramo
- Bonbila - 1 pieza
- Parmesanoarekin - 100 gramo (50 gramoko sukaldaritza eta gainerakoa) prestatutako plater bat hausteko.)
- Cream - 100 gramo
1. Tipula garbitu, kubo txikietan moztu. Aktibatu multivark, "Bakea" modua, 20 minutu. Tipula frijitu urrezko marroia arte. 2. Baratxuri labana zapaltzeko erabiltzen ditugu, lurrina lurrintsuagoa izan dadin. Tipula gehitu. Beste minutu bat frijitu. 3. Perretxiko freskoak badaude - garbitu, nirea eta dadoetan moztu. Desizoztu bada, utzi dezagun, likidoa xukatu. Ondoren gehitu tipula eta frijitu ondo. 4. Perretxikoak eta tipulak pour arroza, frijitu minutu pare bat. Ondoren, ardoa multivaroaren edukiontzi bihurtzen dugu, nahastu arte lurruntzen den arte. 5. Krema bota arroza, gehitu ura eta salda. Astiro nahastu ondoren, arroza prestatu. Aktibatu "Quenching" modua, ordua 15 minutu da. Estalkia ixten dugu eta itxaron denbora agortu arte. 6. Risotto prestaketa amaitu baino 5 minutu lehenago, gehitu parmesano gazta birrindua. Guztiak ondo nahasten dira, nahi izanez gero, freskoa txikitutako berdeak gehituko ditugu. Itxi tapa, utzi 3-5 minutu inguru. 7. Zerri bakoitzaren bigarren zatia hautseztatu. Bon appetit!
Bazkariak: 4