Garagardo ganbak

Behar ditugun osagai guztiak hartzen ditugu. Ondoren, ganbak osagai eroso eta ez perfektu bihurtzen dira.

• Ganbak - 1 kilogramo
• Baratxuria - 4 hortz
• Piperminoa - - Dastatzeko
• Salt - - Dastatzeko
• Gazta Dor Blue - 100 gramo
• Bay Leaf - 1 pieza
• Aneta, tipula berdea, perrexila - - Dastatzeko (hobe da hari bakar bat)
• Maionesa - 100 millilitro

argibideak

Behar ditugun osagai guztiak hartzen ditugu. Ondoren, ganbak txigortzera eramaten ditugu marinadean. Ganbak gatza, piperra, erramu hostoa gehitu, baratxuriak estutu, dena nahastu eta insistitzen utzi. Orain egin saltsa. Horretarako, aneta, tipula berdeak, perrexila plater sakon batean moztu. Gazta (xerra txikiak), maionesa eta 2 baratxuri ale gehituko ditugu. Koilara batekin nahasten dugu gazta luzatuz. Saltsa prest eginda, ganbak frijitu. Ganba frijitu behar da bero handiko 5 minutuz. Frijituaren amaieran, gehitu berde pixka bat. Salsa saltsan jarriko dugu, plater handi baten erdian jarri eta saltsa inguruan ganbak zabalduko ditugu. Done!

Bazkariak: 3-4