Plateraren beste abantaila garrantzitsu bat da osagai osagarrien zerrenda azafataren gustu pertsonaletako lehentasunen araberakoa dela. Errezeta klasikoak berdeak, ganbak eta gerezi tomateak biltzen ditu, eta osagaiak eta saltsak asmatu eta erabili daitezke. Entsalada berdearen letrak arugula modukoak, espinakak, iceberg entsalada edo aza txinatarrak erraz ordezkatu ohi dira; batzuek oliba eta kanpai piperrak jarri nahi dituzte plater honetan; beste batzuek krema garratza, maionesa, oliba olioa edo beren asmakizun propioa saltsa jantzi nahi dituzte.
Ganbak entsalada tomateekin - argazki batekin errezeta klasiko bat
Beharrezko osagaiak:
- Ganbak - 15-20 pieza
- baratxuri - 1 ale
- olioa - 4 tbsp. l.
- limoi-zukua - 2 tbsp. l.
- Ozpina balsamicoa - 1 tbsp. l.
- arugula - 100 g
- tomateak - 10 pieza
- gatza eta piperra - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
-
Ganbak moztu egiten dira, garbitu eta maskorrak garbitzen dituzte. - Bi koilarakada olio frijitu baratxuri txikitua, minutu pare bat beranduago, ganba eta limoi koilarakada ere gehituko dira.
- Kamioiak frijitzeko minutu batzuk bakarrik behar dira, etengabe hazten eta biratzen eta gatza eta piperra ahaztu gabe.
- Rukkolu garbitzea ur azpian garbitzen da, hezetasuna paper eskuoihal batekin erretzen da, tearing eta plater bat erruleen gainean.
- Cherry tomateak erditik moztu (dena utzi dezakezu), berdea zabalduz.
- Azkenean, entsalada goiko geruza jartzen du - baratxuri eta limoi frijitutako ganbak.
- Berrerabilgarriak gainerako oliba olioa, limoi-zukua eta ozpin baltsamikoa nahastu, entsalada uretan egindako saltsa.
Zapore zorrotzek piper gorri beroa gehi dakioke berriro ere. Bestalde, Dijoneko mostaza saltsa alternatiboa ere ezaguna da.
Entsalada janzteko bigarren bertsioa delicious errezeta da
Beharrezko osagaiak:
- Dijon ziape - 1 koilarakada.
- limoi-zukua - 2 tbsp. l.
- olioa - 4 tbsp. l.
- azukrea - ΒΌ Tsp
- baratxuri - 1 ale
- piper beltza eta gatza dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
Eusteko osagai guztiak lurrean mortero batean sartzen dira eta ondo nahastu egiten dira; ondoren, apailatzearen pixkanaka olioa eta limoi-zukua isurtzen dira.