Nola izoztuak ganbak egosten: errezeta onenak, urratsez urrats argibideak

Sarritan, ganbak haragia garagardoa da eta ez gehiago. Baina benetako gourmetsek ondo dakite bere propietate baliagarriek babesten duten zapore leun eta atsegina merezi duela. Itsaskiak atsegina harritzen du maitalea guztiek ondo jan dezaten.

Gainera, oso baliagarriak dira. Ganbak haragiak, adibidez, aztarna elementu baliotsu asko ditu (potasio, iodo, zinka, fosforoa) eta B bitamina, zahartze prozesua moteldu egiten du. Horrez gain, elikagai produktuen ospea lortu du, oso kaloria gutxi baititu. Ez da inolako eragozpenik zure irudian, ganbak haragiak sistema immunologikoan eragin onuragarria izango du, gorputz osoa indartzeko.

Nola zaporetsua tigrezko ganbak egosten?

Aipatutako itsaskiak sorta oso zabal batean aurkezten dira. Zopa deshidratatua edo ezpurutua izan daiteke. Bide batez, sukaldaritzari buruz hitz egiten badugu, hobe da azken hau erabiltzea. Horrez gain, edozein arrain supermerkatuetan, tigre, errege, egosita eta frijitutako ganbak aurki ditzakezu.

Lehenik eta behin, egosten duzun plateraren gainean erabaki beharko zenuke. Cookbook bat irekitzean, pozik egongo zara itsaski honetatik egosten ahal duzunarekin. Zopa, entsaladak, tartalekuak eta bigarren platerak (adibidez, pasta, pizza, kazola, sushi eta erroiluak) izan daitezke. Kontuan izan ere, merienda gisa, ganbak oso ikusgarria izango da zure jai mahai gainean.

Errezeta patata kazolarekin ganbekin

Itsaski hau behar bezala prestatzeko, sukaldaritzako inspirazioaren dosia argia eskuratu beharko duzu, beharrezkoa den denbora eta, jakina, desiraren zati bat. Kazolatxo patatekin egindako errezeta sukaldaritzako artea bezalako etxeko amesgaiztoak beteko ditu.

Kazolak osagai hauek behar dituzu:

• ganbak - 200 g
• patatak - 6-7 piezak
• Tipula - 2 pcs.
• crackers - 200 g
• gazta gogorra - 200 g
• baratxuri - 2 ale
• aza - 200 g
• perretxikoak - 200 g
• krema garratza - 200-250 g
• tomate saltsa - 250 g
• landare-olioa - 0,5 l
• piperra, gatza dastatzeko

Prestaketa metodoa:

1. Patatak, plater honen osagai garrantzitsuena 40 minutuz egosita, gatza eta ura baratxuri gehitzen zaizkio. Ondoren, hozten, zuritu eta moztu egiten ditugu zati txikitan.
2. Kazola honetarako, ganbak eta tigre arruntak erabil ditzakezu. Gehiago gozoak dira. Horiek desizoztu, garbitu, irakiten ura irakiten edo frijitu zartaginean, bete badian urarekin.
3. Frijitzeko zartaginean frijitutako perretxikoak tipula batekin.
4. Aho fina txikitu, hiru azenarioak grater batean eta gatza eta tomatea saltsan frijitu zartaginean berotu.
5. Ozpinezko xafla landare-olioarekin koipea hozten dugu eta ogia gehitu.
6. Ogi xerra gainean patata xerra txikiak jartzen ditugu.
7. Patata-geruzan tipula frijituak tipula eratzen ditugu.
8. Perretxikoak ezarritakoan, ganbak egositako geruza bat zabaltzen jarrai dezakegu.
9. Gatza eta tomate saltsan egositako aza estalita duten ganbak.
10. Kazola guztiak labean bidali aurretik, saltsa bota. Sukaldaritza oso erraza da. Frijitu berotzen gainean nahasketa tomate saltsa krema garratzarekin eta gatza eta piperra dastatzeko. Igurtzi nahasketa minutu batzuk barru.
11. Preheat 180 º C-ko labean eta jarri patata-kazola minutu batzuetan.
12. Ondoren, gazta gogorra gehitu eta platera apaintzen du, labean ateratzen den bitartean.
13. Zure maisu sukaldaritza labean egosi behar da beste 20 minutuz.
14. Zerbitzatu aurretik, berde eta croutons dekoratu daiteke, baina hori ez da beharrezkoa.

Patata-kazola ezohiko errezeta benetako aurkikuntza da izozki-izkirak prestatzeko ez dakitena. Plater lodia eta atsegina zure gonbidatu eta etxeko kideentzat aurkikuntza goxoa izango da.