- Ganbak freskoak - 1 kilogramo
- Cayenne piperra - 1. koilarakada bat
- Lime juice - 6 elementu. koilara
- Laranja jam - 6 mililitro
- Sol - 1 Piztu
- Eztia - 2 Art. koilara
- Baratxuria - 1. koilarakada bat
- Molasses beltza - 6 elementu. koilara
Kontuan izan - plater hau prestatzeko, zurezko eskailera luzeak behar ditugu. Prestatu aurretik, ur epeletan apur bat bustita egon behar dute, eta orduan erretzera erretzen dira :) Saltsa-platera nahasketa laranja eta molasses nahasten ditugu. Ondoren, lima-zukua, eztia eta baratxuri txikiak gehituko ditugu. Mugitu. Azkenik, gehitu saltsa eta kaiena saltsarekin. Mugitu. Nahasketa mistoak saltsa apur bat berotu behar du. Horretarako, jarri mikrouhinean minutu 1ean. Ondoren saltsa bi zatitan banatzen da: bata sukaldaritzan erabiliko da eta bestea ganbak zuzenean zerbitzatuko da. Gure ganbak kazolak pintxotan, argazkia erakusten den bezala. Gure saltsarekin ganbak gordeko ditugu (eskuila batekin egiten da). Frijitu otarrainxkak frijitu batean. Amaitutako ganbak zerbitzatzen ditugu saltsa gozo beroarekin. Bon appetit! :)
Bazkariak: 8-10