Janari oneko zopa. Zopa hau dastatzeko belarrira gogorarazten du! Nahikoa oilasko Sardiniako hozkailuan dastatzeko nahikoa da eta primeran goxoa egosten dezakezu azkar! Nahi izanez gero, arroza ere egosi daiteke. Prestatzeko azkar, bihotz eta nutrizioz, zopa hau zure makila-erreskate bihurtuko da! Nork ez du saiatu - Gomendatzen dut!
osagaiak:- Olio sardinak 200 g
- Patatak 3 pieza.
- Azenarioak 0,5 pcs.
- Tipula 1 pc.
- Gurina 50 g
- Tipula berdea 0,3 sorta
- Aneta freskoa 0.3 sorta
- Salt 1 Tsp.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Bay leaf 1 pc.
- Ura 2 l
- 1. urratsa "Oilasko sardinak" olioarekin prestatutako zopa egiteko, "Sardina olio" latak egiteko ontzi bat behar dugu (ahal izanez gero, arrainaren hezur guztiak kendu behar dira pieza osotasuna hautsi gabe), patatak, azenarioak, tipula, gurina, tipula berdeak eta aneta freskoa, erramu hostoa, gatza, piperbeltza beltza, ura.
- 2. urratsa Garbitu patatak eta moztu zati txikitan. Jarri patatak pot txiki batean, bota ura, jarri sute indartsua, estali tapa estali eta ura irakiten jarri, sua gutxitu eta sukaldera jarraitzeko.
- 3. urratsa. Tipulak eta azenarioak garbitzen ditugu, tipula moztu eta azenarioak grater fin bat margotzen dugu, gurina errea erretzen dugu.
- 4. Urratsa Patatak prest daudenean, jarri errea kazolan, gehitu gatza eta egosi 3 minutuz.
- 5. urratsa Gehitu kontserbak janariarekin batera. Estali tapa batekin eta sukaldatu 5 minutuz bero baxuko zehar.
- 6. urratsa Amaieran, pour piper beltza, tipula berdea txikitu eta aneta, gehitu erramu hosto bat. Ekarri irakiten zopa, erramu hostoa atera eta zartagina zartagina kendu. Zopa prest dago!
- 7. urratsa Zopa zerbitzatzen dugu modu bero batean bazkaltzeko lehenengo ikastaro gisa.