Txerrikiarekin entsalada Puffed. Modu honetan edozein entsalada puffed egin dezakezu, baina ziurtatu egiten dut. Entsalada hori, apaintzeaz gain, arreta berezia merezi du! Izan ere, produktuek graterretan igurtzi eta geruzetan ezarritakoez gain, geruza urarekin janzteko (maionesa) kopuru handia dela eta, entsalada altua, leuna, arina eta ondo aukeratutako osagaiak konbinazio oso zaporetsua eta nutritiboa da! Apaingarriari buruz hitz batzuk esan nahi ditut. Oro har, "Glade" entsalada nire marka da, beraz, hitz egiteko. "Lore-belardian" "Ladybugs" eta "Bees" itxura ederra, platerik ez jartzen seme-alabengan, baita helduetan ere, eta haien prestaketek ez dute denbora asko hartzen! Printzipioz, horrela, entsalada edozein apaindu dezakezu, berehala berehala egingo da jai mahaiaren dekorazio distiratsua eta benetakoa! Eta ez da errezetako urrats handirik beldurtu, baina "Glade" entsalada prestatzeko prozesua ahalik eta gehien deskribatu nahi nuen, hain zuzen ere, dena askoz azkarragoa da. Txerrien hizkuntza, patata (tamaina handia dut) eta azenarioak (forma handiak eta erregularrak) irakiten ditut, oilasko arrautzak (hobe esanda etxekoak, gorringoak horia dira) ur gaziarekin prestatzeko. Produktu horiek prestatzea aldez aurretik, entsalada prestatzeko prozesua bizkortzeko!
osagaiak:- Salt 1 Tsp.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Txerri-hizkuntza 340 g
- Perretxikoak champignons 300 g
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Gazta gogorrak 250 g
- Azenarioa 1 pc.
- Tipula 2 pcs.
- Tipula berdeak 1 sorta
- Sunflower ekilore olioa findutako 100 ml
- Patatak 3 pieza.
- Maionesa 320 g
- Perrexila freskoa 0,25 sorta
- Capers 2 pcs.
- Tomateak 2 pez.
- 80 g gabe hazitako olioak
- Urratsa 1 Itzazu hizkuntza, patatak, azenarioak, arrautzak, perretxikoak, gazta gogorra, tipula eta tipula berdeak, maionesa koipeak, gatza, piperbeltza beltza eta ekilore olio findua.
- 2. urratsa Champignons mine, erditik moztu. Tipula garbitu, ehotzeko.
- 3. Urratsa Frijitu txanpinoiak tipula batekin eguzkitako olio finduarekin eta denborarekin gatzarekin.
- 4. Urratsa. Perretxikoak prest daudenean, guztiz hozten utzi, baina orain beste produktuen zaintza.
- 5. urratsa Txerri txikiak egosi, zuritu eta hoztu egiten dira.
- 6. urratsa Patata prestatuak eta hozituak zuritu egiten dira, grater lodia igurtziz.
- 7. urratsa Orain "glade" materiala prestatu. "Erleak" arituko gara. Olibak eraztunak mozten dira, 1 pc. oliba 4 eraztun izango dira, hau da, 4 erle oliba moztu dugu 2 erleak (ez dugu ertz guztiak behar). Gaztaz gain, geruza mehe bat moztu dugu (gutxi gorabehera oliba eraztunen lodiera bera). Molde bat (pastelezko poltsa bat daukat), gazta eraztun batetik mozten da. Oliba eraztunak bezalakoak izan behar dute. Era berean, gaztak "hegoak" moztu ditugu - 8 pieza bakarrik. Erleei "burua" olibak ere moztu egiten ditugu. Oliba bat bi zatitan banatzen da eta bakoitza (oliba 1tik 4 zati ditugu, 2 behar ditugu eta 2 ez da beharrezkoa).
- Urratsa 8 Orain "ladybirds" prestatu. Tomate batekin alde bat moztuta eta alde batetik triangelu bat moztuko dugu "gorputz hegoak" lortuko ditugu. Bi tomateak bi zati hartzen ditu (bi alboetan ebakita), eta bat bakarra da. Olibetatik "buruak" moztu eta lekuak gorputzean moztu ditugu.
- 9. Urratsa Orain "loreak" prestatu. Arrautzutik lore txukunak (lorez egindako 1 arrautza) egiten ditugu. Horren erdian kaparrak edo berde ilarrak (edo azenario zati bat) landu ditugu, olibak (erdian - gazta kubo bat) laranjak tolestu egiten ditugu, azenario eraztunak moztu egiten dira, eraztunaren poltsa , lore bat (3 pieza) osatzen dugu, erdian arrautza zuriaren zirkulua dagoena.
- Urratsa 10 Orain entsalada biltzen dugu. Platera lauak patata igurtziaren lehenengo geruza zabaldu, maionesa garbitu, gatz pixka bat eta piperra lehen geruza.
- 11. urratsa. Ondoren, frijitutako perretxikoak hoztu tipula (utzi olioa zartaginean posible bada).
- Urratsa 12 Ur zertxobait maionesarekin.
- Urratsa 13 Azenarioak (gainerakoak "loreak" ebaki ondoren) loditutako grater bat igurtzi eta perretxiko geruzaren gainean zabaldu zen.
- Urratsa 14 Azenarioaren geruzan "marraztu" maionesa sareta.
- 15. urratsa Hurrengo geruza txerriki xehatutako hizkuntza da, gatz pixka batekin hautseztatu eta pixkanaka piper pixka batekin.
- Urratsa 16 Berriro ere, pour maionesa xerra fin bat.
- 17. urratsa Hurrengo geruza gazta gogorra da (ezkerrera eta errematxeak "erleak" moztu ondoren).
- 18 urratsa. Maionesa geruza berriro.
- Urratsa 19 La penultimate geruza arrautza zuriak grater fin bat igurtzitzen du.
- Urratsera 20 maionesa.
- Urratsa 21 Eta azken geruza - arrautza gorringoak grater fin bat igurtziz.
- 22 urratsa Letxuzko alde moztu egiten da (erosoa da gozotegia edo pastela egiteko), maionesarekin koipea.
- 23. urratsa Berdea nire tipula, lehortu, ehotzeko, eskuzabal lotan lo egin eta alkandorak eskua estutu eta brankan utzi eta ez zapaltzen.
- Urratsa 24. Orain, argazkian zentratuz, entsalada "bee" biltzen eta ordenatzen dugu - 2 pcs, "Ladybirds" - 3 pcs., "Flowers".
- Urratsera 25 Zotz bat edo partidua erabiliz, "intsektu" "begiak" marraztu eta "glade" freskatu perrexil hosto berriekin apaintzen.
- Urratsera 26 entsalada prest dago! Mahaian zerbitzatu berehala edo hurrengo aldian zehar, beraz "glade" ez da "isiltzen"!
- 27. urratsa Entsaladaren inpresioan ez da beharrezkoa, dagoeneko zaporetsua da, baina printzipioz posible da brew egitea baizik, baina soilik dekorazio gabe, zerbitzatu baino lehen egin behar dena.