- Arroz - 1,5 edalontzi
- Arroz ozpina - 1/3 beira
- Sugar, gatza - Dastatzeko
- Ganbak - 450 gramo
- Landare-olioa - 1 Art. koilarakada bat
- Babarrun beltza babarrunak - 1,5 kopa
- Bulgariera piperra - 1 pieza
- Azenarioa - 2 pieza
- Tipula berdeak - 1 pieza
- Cilantro freskoa - - Dastatzeko
Lehenik eta behin, irakiten arroz prestatu arte. Garbitu barazkiak ondo. Azenarioak grater batean erretzen ditugu, txikitu piperrak Bulgarian kubo txikietan, tipula berdeak moztu, cilantro hostoak estutu. Babarrun beltzekin (edo babarrun babarrunak), gatza likidoa da. Ganba lasai asko garbitu. Frijitzeko zartagin batean olio pixka bat berotu eta bota ganbak eta nahi dituzun espeziak ganbak (gatza, piperbeltza, piperbeltza, currya ...). Azkar frijitu ganbak arrosa arte. Arrautza egosi eta prestatu arte, ura xukatu. Arroz bota arroz ozpin kopuru txiki bat, espeziak gehitu - gatza, azukrea dastatzeko. Mugitu. Arroza giro-tenperaturan hoztu denean, entsalada biltzeko. Gehitu babarrunak arroza eta nahastu. Gehitu ganbak eta xerratan barazkiak. Mugitu. Arroz eta ganbekin entsalada prest dago. Bon appetit! ;)
Bazkariak: 6-7