Buns "Iruzurraren Nest"

Sukaldaritza denbora : 1,5 ordu (itxaron gabe)

Zailtasun maila : etxekoandre biziak
Edukia kalorikoa : kaloria ertainekoa

6-8 ateko portuan eramaten gaitu:

• legamia - 20 g
• azukrea - 1 tbsp. koilarakada bat
• irina - 4 cups
• esnea - 1 beira
• ezti likidoa - 2 tbsp. koilara
• arrautza gordinak - 1 pc.
• arrautzak tindatuak - 6-8 pcs.
• arrautza zuria - 1 pc.
• gurina - 1 tbsp. koilarakada bat
• gatza dastatzeko
• intxaur birrindua - dekorazioa egiteko

Sukaldaritza:

1. Legamia, azukrea, irina (0,5 cup) eta esne epela (0,5 kopa), prestatu koilara eta leku epeletan 30 minutuz.
2. Beste katilu batean, nahastu irina (3,5 cups), eztia, arrautza, gurina urtu eta gatza. Gehitu koilara, bota esnea (0,5 kopa), orea masa homogeneotan orea, eskuoihal batekin estali eta 1-2 orduz utzi.
3. Orea hurbildu zen berriro, oratu eta zatitu 6 zatitan. Pieza bakoitzeko hiru kuxin mehe eta biribildu ditzaten. Protein látigo.
4. Pull braids koroak sartu eta gozogintza xafla batean jarri, pergamino estalita. Koipearen gainazala irabiatu proteina harrotuz, fruitu lehorrak hautseztatu. Prestatutako labean (180 ° C) prestatu "habiak" eta 30 minutuz labean. Koroa bakoitzaren erdian aurkezten denean, jarri arrautza margotu bat.