Urteberri menu egitea azafata bakoitzeko buruko mina bihurtzen da. Familia kideen nahiak kontuan hartu nahi ditut, sorpresa gonbidatuak jatorrizko platerekin eta beren sukaldaritzako trebetasunak erakusteko. Jatorrizko plateren aukeraketa baten eginkizuna errazteko, Lurraren Horia Txakuraren lehentasunak kontuan hartuta, 2018ko sinbolo bat da.
Urtaroak eta entsaladak Urteberri mahairako
The Earth Dog animalia unpretentious bat da. Ez saiatu bere arreta erakartzen jaki eta atzerriko osagaiekin. Askotariko janari gisa, haragi-plater bikainarekin apaindua edo kafetegirako plater bat bidal dezakezu, urdaiazpikoa, haragi gordinekoa, ketua edo patata.
Entsaladak aukeratzerakoan, kontuan hartu txakurrak ez dituztela elikagai astunak eta gantzak gustatzen, beraz, hobe da maionesa zapaltzen duten geruza bakoitza konplexua ez izatea. Aukera ezin hobea - barazki eta belar freskoekin egindako haragia, krema garratza edo saltsa argia jantzita. Adibidez, Urteberri mahaian, txahalarekin, gereziarekin eta arugularekin entsalada beroa egokituko da.
Mahaiaren plater distiratsua eta zaporetsua beste behi hizkuntza eta barazkiekin entsalada izan daiteke.
Aurrekontu aukera - urdaiazpiko edozein entsalada. Osagai honekin, arrautzak, gazta eta perretxikoak perretxikoak ondo konbinatzen dira.
Urte Berrirako plater nagusia 2018
Plater nagusia bezala, haragia forma guztietan egokia da. Txakurrak hezurrak gatzetik ateratzen zaizkio, eta hezurrez, behi edo muttonari beldurtu. Gogoan izan honako errezeta ere:
- Txerri txerriki labean. Plater lurrintsu batek zure gonbidatuak mesedez izango ditu. 2018 urteaz geroztik, Earth Dog babespean egongo da, patata zerbitzatzeko egokia.
- Kefir marinade en untxia. Naturak txakur bat ehiztaria da. Mesedez, labean labean egosi. Haragi lehorrak barazki eta arrozarekin bat datoz.
- Aspic. Jai tradizionala aurten ere gomendatzen da. Prestatu behi hotza lehentasunez behi edo oilasko txerri txiki bat baino gantz gutxiago egiteko.
- Ahate labean labean. Urteberriko plater berria, txakurra bezain antzekoa. Sagarra edo laranja duten hegazti bakea gomendatzen da.
Urteberriko postreak
The Earth Dog positiboki "argia" gozokiak aipatzen. Jai taula, frutaz betetako platerak egokiak dira. Urtearen sinboloak tonu laranja eta horia den postre ederrez apainduta egongo da. Esate baterako, gonbidatuek tarta laranja bat zerbitzatu dezakete.
Beste aukera bat baia freskoekin zerbitzatzen den limoi salda da.
Azkenean, fruta gelatina distiratsua prestatu dezakezu.
Urte Berriko mahaian ez diren produktuak eta platerak
Mahaia oso begetarianoa izan daiteke. Postontzien tratamenduak ezin izango du txakur bat antolatu, hau da, harrapari bat. Negatiboa urteko ikurra eta koreako sukaldaritza dira arrazoi bistakoentzat. Arraina eta itsaskiak Dogan ez dira oso estimatuak. Produktu horiek mahai gainean egon daitezke, baina ez dute azentu handirik behar.
Jai mahaiaren zerbitzua
Txakurrak material naturalak nahiago ditu. Mahai estalia oihal jantziarekin edo kotoizko oihalarekin eta gonbidatu bakoitza oihalezko zapi batekin jartzea. Kolore horia nahiago da, baita pastel tonu (esne, beige, bainila, creme brulee) ere.
Feng Shui espezialistak gomendatzen dizu mahai gainean zuriak jartzen. Desiragarria da diseinua gutxienekoa dela. Egokitze-mota onargarriak edo urrezko hegoak.
Dekorazio osagarria, kandela urrezkoak, frutak edo Gabonetako apaingarriak erabil daitezke. Txakur baten irudi txiki bat jar dezakezu mahaiaren erdian.