- oilasko xerra - 200 gramo
- Pear - 2 pieza
- piper gozoa - 2 pieza
- pepino - 1 pieza
- almendra - 30 gramo
- maionesa - - dastatzeko
- berdeak - - dastatzeko
Oilasko beteak ez badira eskuragarri, baina karkasa oso bat dago, gutted da, zatitu eta betegarria besterik ez da moztu. Ondoko oilasko haragi egosia egosi arte egosi behar da. Ondoren, goiko osagai guztiak (piper, madari, pepino) moztu behar dira zerrendatan. Barazkiak elkarrekin nahasten dira. Platera egosi dado txikitan moztu behar da, landatu ebaki eta nahastu berriro, pixkanaka osagai maionesa gehituz. Prestatu entsalada berehala zerbitzatu ahal izango da, edo hozkailuan jarri ordu erdi bat ordu bat, beraz, beratzen. Zerbitzatzen denean, Espainiako entsalada apaindu belar.
Bazkariak: 3-4