Urteberriko mahaia 2015 Ardi, argazkiarekin egindako errezetak

Urte berria dator 2015 - Urtea Ardi. Urteberri bezperan jai-mahaiaren gainean pintxoak, entsaladak, barazkiak eta postre gozoa ugari izango lirateke. Baina nola nabarmentzen eta ez duzu "Olivier" entsalada platerik prestatu nahi, baina zerbait ezohikoa eta distiratsua? Azafata bakoitzeko interesa duten errezetak artikulu honetan aurkezten dira.

Gazta aperitiboa "Rafaello"

Gazta-gozokiak postre ospetsuaren izena jaso zuen jai-mahaiaren dekorazio ederra izango da. Ederki eta bikain itxura du, eta oso azkar eta erraz prestatzen da!

Beharrezko osagaiak:

• baratxuri
• gazta prozesatua - 200 g
• crab makilak - 1 pack
• maionesa - 2 tbsp. l.

Prestaketa metodoa:

1. gazta birrindu gazta urtu igurtzi. Nahastu maionesa eta baratxuri birrindua;
2. ondorioz masa masiboki pilotak osatzeko;
3. errampatu karramarroen makila rastratzailea;
4. Ondoko pilotak karramarro-makilen ondorioz sortzen dira.

Tip: Intxaur edo oliba gazta barruan jarri dezakezu. Horrek otordu berezia eskainiko dio.

Oso ohikoa ez den entsalada "Arraunaren azpian ganbak" armiarma estandarraren alternatiba bikaina da.

Beharrezko osagaiak:

• ganbak - 500 g
• maionesa - 250 g
• izokina ketua beroa - 500 g
• barazki salda - 1 pc
• izokina ketua beroa - 500 g
• gelatina - 2 tbsp. l.
• limoi zukua - 2 tbsp.

Prestaketa metodoa:

1. gelatina xurgatzen du ur hotzetan, aleak gardena bihurtzen duen neurrian. Ondoren, ura xukatu eta masa gainerako ur beroetan berotu arte erabat desegiten du;
2. moztu tipula finetan, arrain xerrak, nahastu eta denborarekin maionesarekin;
3. Irakitu ganba salda irakiten. Hozten ondoren, garbitu;
4. barazki-salda biltzeko beira batean, limoi zukua gehitzeko. Hoztutako gelatina erdia salda da isurtzen eta gelatina desegiteko berotzen;
5. jelatina aztarnekin nahasten diren arrainak. Ondorioz, masa formetan zabalduko da, ganbak gehituko ditu eta salda hozten.

Hozkailuan hozten ondoren (2 ordu), arrautza azpian egindako ganbak prest daude erabiltzeko!

Urteberriko mahaia 2015eko ardiaren urteetan bitxikeria, anitza eta ezohikoa izan behar da. Gero, zure etxea zorte txarra izango da eta urte osoan zehar lagunduko dizu!

Gazta patata frijituak

Patata frijituak oso arruntak dira. Urte Berriko mahaian nabarmentzen da. Eta prestatzeko oso osagai gutxi behar dituzu.

Beharrezko osagaiak:

• Chips - 1 pack
• tomateak - 2 pieza
• gazta - 100 g
• olibak edo oliba beltzak - 1 b
• maionesa - 200 g
• berdea (aneta, perrexila)

Prestaketa metodoa:

1. pour tomateak ur irakinetan, kendu azala haiengandik;
2. tomateak kubo txikietan moztu. Txuleta berdeak;
3. gazta ezazu grater fina eta nahastu berde eta tomateekin. Denon artean maionesarekin;
4. Jarri nahasketa paperean zerbitzatu aurretik, beraz, patata frijituak ez dira bigundu. Goian apaintzeko oliba batekin apaindu.

Urte Berriko mahaiaren inguruko errezetak oso ezberdinak dira. Etxeko andere guztiek bere gustuko karta aukeratu ahal izango dute! Bon appetit!