Cantucci cookie postre zoragarria da: mahaiaren arabera desagertzen den bezain azkar egosi da. Sukaldean ordu erdi bakarrik, eta zure eskuetan taberna delikularki kurruskaria duen plater bat daukazu, zapore apurtsu eta aroma delikatuarekin. Bakarrik geratzen da zure gogoko kafea prestatzeko edo tarta ardo botila bat irekitzeko, eta gozatu cookie goxoa Italiatik etorritako.
osagaiak:
- Irina 250 gr
- Nut irina - 50 g
- Sugar - 140 g
- Hauts-zukua - 1 koilaratxo.
- Bi Arrautzak
- Bi gorringoak
- Fruitu lehorrak - 120 g
Prestaketa metodoa:
- Nahastu ondo ontzi batean ohiko irina ontzi batean
- Irina bi arrautza eta bi gorringotan sartu
- Gehitu azukrea eta irina. Almendra italiar klasiko bat da, baina erraz erre ahal izango duzu irinarekin hurritz, kasino, kakahuete edo intxaurretatik. Artezteko hemen ez da berezitasunik, beraz, intxaurrak ehotzeko mortero bat besterik ez duzu. Zapore saturatu baterako, ohiko azukrearen ordez, marroia erabiltzea merezi du
- Nahastu osagaiak paddle batekin edo "paddle" pita batekin, biltegi egonkor batean
- Fruitu lehorrak frijitu lehorrean edo labean 10 edo 15 minutuz. Amaitu eta oratu gehitu ondo irabiatuz. Fruitu lehorrak gain, dastatzeko edozein postre gehigarri erabil dezakezu: gereziak edo cranberries lehorrak, gozogintza txokolatezko piezak, kokozko txirbilak, fruitu lehorrak
- Nahastu nahasketa, bi zatitan banatzen da eta "ogi" txikiak osatzen ditu. Hutsuneak filmean eta leku batean jarri orduko hozkailuan
- Preheatatu 180 gradu labean, jarri piezak pergamino paper batean eta labean 20 eta 30 minutu inguru arte orea marroi eta bolumena handitu arte
- Amaitutako "ogiak" atera labean, frijitu pixka bat eta xerratan zatitutako lodiera moztuta. Jarri pergamino batean eta utzi berriro labean hamar minutu barru
- Mahai prestatuak kutxa batean edo edukiontzi ertaineko denbora luzean gorde daitezke