Hala ere, merezi du atzerritik sagarrak utziko dituztela, argizariarekin estaliak direnez, garbiketa oso zaila da. Horregatik, tokiko fruituak jatea behar duzu. Barietate desberdinetako sagarrak daude, kolore ezberdina, berdea, horia eta gorria. Nola atsegina haiei begiratzea, zuhaitz baten adarrak edo zumezko saski batean. Edo maite baten eskuetan. Honek umorea hobetzen du eta emozio positiboak gure osasuna indartzen du.
Sagar freskoek sagar, kaltzio eta iodo asko dituzte, A, C eta B bitaminak. Fruituak phytoncides ugari ditu, batez ere nukleoan. Phytoncidesek antimikrobiano efektu bat du. Sagarrondoen haziak minbizia saihesteko entzimak eta bitaminak dituzte.
Urdaileko gasen eraketa murrizteko, otorduak baino ordu erdi lehenago fruta gomendatzen da. Sagarrak, azukre eta azido asko, hortzak esmalteak kaltetu ditzake eta kapsulak eragiten ditu. Horregatik, hortzak garbitu ondoren berehala sagarrak jateko ezinezkoa da, esmaltea leuntzen delako.
Paradisu-fruitu hauei esker, plater gozoak prestatzen dira: konposatuak, zukuak, krepeak, entsaladak, gozogintza.
Hona hemen zenbait errezeta onak.
Amona, sagarrak.
Ogi zurizko xerra xehatu eta zuritu gabe moztu. Ogia kuboetan moztu eta lehortu. Esne edalontzi bat, arrautza gordinak eta 2 tbsp. Koilara azukrea eta erratza batekin azala.
Zuritu zuritu eta zuritik sagarrak. Txuleta moztu eta 3 koilarakada azukre hautseztatu. Lubrifikatu formularioa gurinarekin. Ogi puska xehatuarekin moistened moztu eta moldearen hormak eta behekoak jarri. Ogi-kubo lehorrak 3 tbsp pour. gurina koilarak eta sagarrak nahastu. Bertan, gehitu baratxuria edo limoi edo laranja batekin. Sagarrak ogi xerra gainean jarri eta gainerako xerra xehatu, arrautza gorringoarekin moistened. Formulara labean 30-40 minutuz labean igortzen da. Emazteak hamar minututan ateratzeko formularioa prestatu eta plater batean jarri eta azukre hautsa eta fruitu lehorrak hautseztatu edo fruta kontserbak apaindu.
Sagarrak probatzen.
500 gr. sagarrak 3-4 tbsp. koilarakada gurina urtu eta 2 tbsp. krema koilarakada, azukre-kopa laurden bat, 1 tbsp. azukre hauts koilarakada, irina kopa erdi bat, 4 arrautza, esne betaurreko erdia.
Orea egiteko, gurina urtu eta kazola batean arrautza gorringoak nahastu. Gehitu koilarakada esne bat, azukre koilarakada bat, 1/2 koilaratxo gatza. Gehitu irina, irabiatu eta gainerako esne guztia diluitzeko. Ondoren, orea jarri, aparra lodi batean frijitu, arrautza zuringoak eta sueztitu behetik gora, proteinak ez dituztela konformatu.
Sagarrak hobeak dira "Antonovskie" zuritu eta zatia, zirkuluetan moztu, azukrea bota eta 25-30 minutu gezurra utzi
Sagar zati bakoitza prestatutako oreetan murgildu eta olio preheated batekin zartagin batean jarri. Bero baxuko frijitu bi aldeetatik lurrazal zuriz. Amaitutako patata frijituak plater batean jarri, azukre hautsa gainean botata, edo berry almibarretan edo gazi-krema ureztatuta.
Aza aneta sagarrak eta apioa.
500g-ra. anana apioa (entsalada edo erroa), sagar bat, sagar sagardo ozpinetako laurden bat eta azukre koilarakada erdi bat.
Zuritu sagarrak, xerratan moztu, apioa 4-5 cm-ko apur apurrak moztu. Aza apur bat aza egosi, gehitu eta eskuak astindu aza leuna egiteko. Ondoren, aza entsalada-ontzi batean jarri, ozpina bota, azukrea hautseztatu eta gainerako osagaiekin nahastu. Entsalada hori haragi frijitu eta egositako plater guztiei dagokie, arrain frijituak eta egosiak, haragi hotz eta arrain-platerentzako alboko plater gisa eta plater independente gisa.
Gozatu udazkeneko azken beroa zure lagunekin eta sagarrondo goxo-goxoak dituztenekin. Eta jaitsiera hau benetan zuretzat sagar izan daiteke. Jan fruta sendagarriak, tratatu besteei eta osasungarriak!