Hori dela eta, dendan edo merkatuan sorta bat erosten baduzu, entsalada prestatu ahal izango duzu hozkailutik ateratako produktuekin. Baina zuretzako errazagoa izan dadin eta gustu guztietarako errezeta batzuk kontatzea erabaki genuen. Osagaiei buruz gehien gustatzen zaizun aukera dezakezu edo dena prestatu eta aukerarik arrakastatsuena gelditu.
Pazko Bunny
Entsalada hau ezin hobea da familiako oporretara, gorputza nahaspila guztiekin aspertzen denean azkar luzea egin ondoren.
Osagaiak
- arrautza egosiak - 3 pieza.
- oilasko bularra
- pepinoak kenduta - 3 pieza.
- gazta gogorra - 150 g
- Tipula - 1 pc.
- ozpina - 2 tbsp. l.
- txinatarra aza
- oliba batzuk
- maionesa
Sukaldaritza prozedura
- Tipula moztu eta ozpina bota. Ondoren, amargura botako duzu, tipulak galdu egingo dira eta entsalada ez da nabarmentzen.
- Oilasko-haragia irakiten, freskoa eta zati ertainetan moztu.
- Aza mozten dugu. Desiragarria da gainerako osagaien gainerako piezak tamaina berekoak direla.
- Pepinoak kuboetan moztuta, gazta hiru grater txiki batean.
- Egosiak eta gorringoak egosteko arrautzak banatzen ditugu eta hiru plater bereizitan. Dekorazioan erabiliko dira.
- Osagai guztiak nahasten dira. Ez gehitu gorringoak eta gazta guztiak, erdia bakarrik erabili. Maionesa guztiz betetzen dugu.
- Izen-ematea egiten dugu. Plaka lauan, entsalada zabaldu dugu diapositiba batekin. Saiatu zertxobait zintzilikatu eta zertxobait handitu pixka bat (untxia gorputzaren antzekoa).
- Orain platera apaintzen dugu. Izoztu saltsa gorringoarekin eta gazta birrinduarekin, untxi larruaren larruaren eragina lortzeko. Olibondo batetik begiak egiten ditugu, erdia berotu egiten da. Eta beste bat - spout bat. Hartu Peking aza hosto txikiak, eta belarretan entsalada batean itsatsi.
Atunarekin
Entsalada oso azkar prestatzen da eta gonbidatuek ustekabean bisitatzen bazaituzte ondo funtzionatuko du.
Behar izango duzu
- atun kontserbak - 1 jar
- Peking aza - 1 pc.
- tomatea - 4 pcs.
- bonbillak - 1 pc.
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. l.
- mostaza - 1 tbsp.
- gatza eta piperra
Plater honela prestatzen da
- Peking aza eta ez dut moztu, baina hostoetan banatu eta hautsak txikitu.
- Jarri ontzi batean eta jarri eskuak zertxobait zukua eta edari freskoa erakusteko.
- Tipulak eta tomateak tamaina ertaineko xerratan moztuta eta aza gehituta.
- Hegaluzea jarretik isurtzen da eta gainerako osagaiak gehitu. Ez da beharrezkoa orrazteko sardexka batekin, atun bera piezak banatuko baitira, behin betiko.
- Betetzeko, nahastu sagar sagardo ozpina, mostaza eta piperra. Pour entsalada eta nahastu. Gatza nahasian bakarrik gehitu behar da, atun kontserbak nahiko gazia eta minak baititu.
Oilasko eta barazkiekin
Letxuga hartuko dugu
- oilasko xerra - 2 pcs.
- Peking aza - 1 pc.
- Bulgarian piper - 1 pc.
- tomatea - 2 pcs.
- txipiroiak - 3 karkasak
- sagar - 1 pc.
- gatza
- krema garratza
- limoi baten zukua
Honela prestatzen dugu
- Irakiten oilasko xerra, hoztu eta kubo batean moztu.
- Txipiroiak ere irakiten du (gutxienez minutu bat baino gutxiago), zuritu, eraztunetan edo lastotan moztu.
- Apple eta tomateak kuboetan mozten dira. Fruta hobea da, limoi-zukua hautseztatu eta horrela ez da ilundu.
- Peking aza eta piperrak zerrendatan mozten dira.
- Osagai guztiak plater sakon batean isurtzen dira eta krema garratza eta gatza dutenean.