- irina - 3 cups (gehi irina lanerako azalera)
- cupcakes irina - 1 beira
- azukre granularra - 1/4 kopa
- soda - 1 1/2 koilaratxo
- tartarra - 1 1/2 koilaratxo
- gatza - 1 koilaratxo
- gurina bigundu - 4 elementu. koilara
- gurina urtu - Art. 1 koilarakada bat
- Gurina - 1 1/4 Kopako
- arrautza - 1 pieza
- Currant beltza edo mahaspasekin - 1 beira
- cumin - 1 st. koilara (aukerakoa)
1. Preheatatu labea 200 gradutan rack gora posizioan. Irina, azukrea, soda, ardoa eta gatza ontzi handi batean nahastu. Gehitu leundutako gurina osagai lehorretan eta sardexka edo ore ebakiarekin nahastu irina nahasketa apurrak handiak diren arte. Gehitu gurina, currants edo mahaspasekin, komuna (erabilita) eta sardexka batekin nahastu koherentzia homogeneoa lortzen den arte. 2. Jarri orea gainetik irin-gainetik eta oratu ezazu trinko bihurtzen den arte. Zatitu orea 8 piezatan. 3. Bola bakoitza osatzen eta gozogintza xafla bat jarri, pergaminoarekin eta olioarekin. Buzo bakoitzaren goialdean ebaki gurutzatua egiteko labana. 4. Hartu 15-20 minutuz, errodamenduen barneko tenperatura 76 graduetara iristen den arte - metodo hau oso egokia da errezeta batean, non itxuraz gozatzeko prest egon ohi den. Buns urre kolorekoak izan behar lirateke. Kendu buns labean eta koipea gurina urtuarekin. Gela-tenperaturara egokitu.
Bazkariak: 4