Buckwheat porridge with stuffing Buckwheat porridge with fried pork liver, eggs and onions is a very satisfying and nutritious high-grade second course! Sukaldaritzaren amaieran, porridge friable izaten jarraitzen du, labean labean dagoen arren, baina prozesu honetan osagai gainerako zapore eta usain osagarriak saturatzen dira! Oso zaporetsua bihurtzen da, gainera erraza eta asetzera! Saiatu, gizonek eskertzen dute!
osagaiak:- Buztinetako irabiagailuak 180 g
- Txerri gibela 260 g
- Tipula 2 pcs.
- Gazitua, 75 g
- Gurina 40 g
- Sunflower findutako ekilore olioa 5 tbsp. l.
- Salt 0,5 tsp.
- Pepper beltz lurrean 0,3 tsp.
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Urratsa 1 "Buckwheat heroiko" porridge prestatzeko, buckwheat, txerri gibela, hirugiharra saltsa, arrautza egosiak, tipula, gurina, ekilore olioa findutakoa, gatza, piper beltza, ur gazia irakiten.
- Urratsa 2 Garbitu zuritutako buckwheat hainbat aldiz ur hotzarekin, jarri kazola batean edo zartagin batean, bota gatz pixka bat (1: 2) eta egosi bero baxuko burruntz almibarretan.
- 3. urratsa. Txerriki prest dago! Alde batera utzi dugu.
- 4. urratsa. Txerri-gibela garbitzen da, tipula garbitzen da. Gibela eta tipula moztu ditugu zati txikitan.
- 5. Urratsa Gatza eta tipula gatza ekilorezko olio finduarekin bero ertainarekin frijitu arte kolorea gibela aldatzen du, gatza eta piperbeltza bota.
- 6. urratsa. Jarraitu gibela guztiz prestatzeko, frijitu zartagina estali gabe, noizean behin nahastuz.
- 7. urratsa Oilasko arrautzak aurretik.
- Urratsa 8 Haragiaren gaineko iragazkia igarotzen dugu zartaginean (gibela, tipula eta olioa), frijitutako produktu guztiak.
- 9. Urratsa Pourtoin porridge eta gurina gehitu.
- Urratsa 10 Arrautzak ere haragi-moldean igarotzen dira eta gatzontzira gehitu.
- 11. urratsa Nahastu buckwheat porridge, gibela eta arrautzak.
- Urratsa 12 Koipearekin, kendu azala eta moztu kubo txikietan.
- 13 urratsa Hornitutako plateraren behealdean, gantzaren koi erdia banatzen dugu uniformeki.
- Urratsa 14 Gantz iragazi buckwheat porridge, maila azalera.
- 15. urratsa Gainerako koipeak jarri.
- 16 urratsa Hornitu mikrouhin labean preheated labean 180 ° C arte urrezko marroia arte (20-25 minutu inguru). Buckwheat "heroiko" porridge zerbitzatzeko bazkari beroa bigarren platera gisa zerbitzatzen dugu!