Txipiroi eta arrautza entsalada

Irakiten arrautza gogorra. Txipiroiak desizoztu egiten dira (izoztuta bazaude), sartu Ingredientea:

• Arrautzak - 8 pieza
• Txipiroiak - 300 gramo
• Maionesa - 100 gramo
• Limoi-zukua - 2 koilarakada
• Mostaza - 1 koilaratxo
• Ezkaia freskoa - 1 koilaratxo
• Gatza, piperra - - Dastatzeko

argibideak

Irakiten arrautza gogorra. Txipiroiak desizoztu egiten dira (izoztuak badituzu), ur irakinetan sartu eta 3 minutuz egosi, ondoren urez beteriko urarekin xukatuko da. Ontzi txiki batean, nahas ezazu maionesa, mostaza, limoi-zukua, gatza eta piperra. Arrautzak eta txipiroiak tamaina arbitrarioan kubo batean mozten dira (arrautza handiagoak eta txipiroi txikiak gustatzen zaizkit), ezkaia freskoarekin hostoak bota. Gehitu eztia freskoaren hostoak maionesa nahasketa batean, ondo nahastu. Arrautzak eta txipiroiak nahasten ditugu, prestatutako apailaz beteta. Txipiroi eta arrautza entsalada prest dago, baina hozkailuan gutxienez ordu erdi bat behar da zerbitzatu aurretik. Bon appetit.

Bazkariak: 6