Greziako pastea. Pastel zoragarria hau Jamie Oliver-ek prestatu zuen Atenasera bidaia egin zuenean. Greziako sukaldaritza sofistikazio, barietatea da, baina, aldi berean, oliba eta oliba olioaren nagusitasun absolutua, ia plater guztietan erabiltzen dena. Gure tarta ez zen salbuespena. Bere bertsio klasikoak pistatxo ditu konposizioan, baina almendra prestatuko dugu.
osagaiak:- Arrautza oilaskoa 5 pez.
- Oliba olioa 200 ml
- Hautsa 1 TSP.
- Groats manna 200 g
- Trigo irina 150 g
- Orange 1 pc.
- Limoi 1 pc.
- Walnut 75 g
- Sugar hautsa 225 g
- Yogurt 220 ml
- Limoi 1 pc.
- Ezti 100 g
- Almendra 150g
- Orange 1 pc.
- 1. urratsa. Beharrezkoak ditugu: arrautzak, jogurt naturalak, gehigarririk gabe, azukre hautsa, intxaur txikitua, limoi, laranja, irina, semola, hauts gozoa, oliba olioa, almendra eta eztia.
- Urratsa 2 Arrautzak ontzi handi bat gidatzen dugu eta jogurta gehitu.
- 3. urratsa Gehitu hauts azukrea.
- 4. Urratsa. Lo eginda, intxaurrak birrindu.
- 5. urratsa Limoi eta laranja bateko zestoan igurtzi dugu.
- 6. urratsa. Ondoren, irina, semola eta gozogintza gehitu.
- 7. urratsa Oliba olioa bota eta ondo nahastu.
- Urratsa 8 Oliba olioarekin lubrifikatu eta irina bota.
- Urratsa 9 Pour gure orea molde batean eta jarri labean preheated 180 ° C-tan 35-40 minutuz.
- Urratsera 10 Bitartean, almibarretan prestatu. Almendra hartzen dugu, pixkanaka astindu ezazu, almendrako intxaur osoa eta txikitua.
- 11. urratsa. Bete almendra eztiarekin, limoi bat eta laranja bat gehitu.
- 12. Urratsa. Ondo zuritu.
- 13. urratsa. Erabil ezazu tarta labean, 35-40 minutuz.
- 14. urratsa Labea labean labaintzen dugu leku askotan.
- Urratsa 15 Gozatu almibarretan, maila ezazu eta utzi 15-20 minutuz. Pastela zaporetsua egiteko 2 modu dituzu (frijitu hotza bota beroa tarta edo edalontzi beroa bota hoztu batean). Beraz, almibarretan bakarrik behar da tarta beratzen. Bon appetit!