- Berenjena - 500 gramo
- Pepino bulgariera - 1 pieza (1/2 gorria eta 1/2 piperbeltz)
- Azenarioak - 2 pieza (tamaina ertaina)
- Baratxuria - 3-6 Zubchikov
- Perrexila - 1 pieza (sorta)
- Soia saltsa - Art 2-3. koilara
- Sesame - 1. koilarakada bat
- Sugar - 1/2 art. koilara
- Martorri - 1 / 2-1 koilarakada
- Ardoaren ozpina - 4 elementu. koilara
- Oliba olioa - - Dastatzeko
Berenjena xehatu hau brusochkami eta ur gaziarekin beratzen, horrela landarea kaltetu du. Beratzen posiblea da eta gau osoa eta 20 minutuz. Berenjena lehorra paper eskuoihal batekin eta frijitu bero handiko 5 minutuz. Txikitutako piper xehatuak. Azken mehe eta iraupen luzeko lastozko azenarioak edo azenario koreografoek kraterrera erretzen dute. Baratxuri txikitu. Berdindu ere berdeak. Frijitu zartagin batean frijitu sesamo batean. Artezteko haziak ernetzea. Barazki guztiak entsalada-ontzi batean jarriko ditugu, sesamo, azukrea, soja-saltsa, martorri eta ozpina gehituko ditugu. Guztia ondo nahastu eta hozkailuan jarri gauean.
Bazkariak: 4-5