- Berenjena - 3 pieza
- Champignons - 300 gramo
- Arku - 1 pieza
- Gazta - 200-250 gramo
- Maionesa - - Dastatzeko (hau gabe egin dezakezu edo krema garratzarekin ordezkatu).
Osagai guztiak hartzen ditugu. Barazkiak garbitu behar dira, aran frijituak eraztunak moztu eta 20-30 minutu ur gazi beheratu, askatu mingotsa. Kampaino handiak lau moztu beharko lirateke, txikiagoak. Tipula fin txikitu. Tomateak pieza desberdinetan moztu daitezke, baina ez oso lodi eta ez oso fin-fin, eta gainera, gazta grater bat behar da. Ondoren garrantzitsuena. Sukaldaritza platerak hartuko ditugu. Berenjena jarri lehen geruzan, gaztaztatu, ondoren perretxikoak, tipula, gazta berriro, gero berenjena eta berriro gazta, tomatea eta maionesarekin nahasitako gazta azken geruza. Preheated labean 200 gradu inguru jarri ditugu 20-30 minutuz.
Bazkariak: 6-9