- Berenjena - 2-3 pieza
- Patatak - 3-4 pieza
- String beans - 1 Taldea (eskukada)
- Tomateak - 3-4 pieza
- Arku - 1 pieza
- Landare olioa - - Dastatzeko
- Cilantro freskoa - - Pieza (sorta)
- Gatza, piperbeltza, paprika, erramu hostoa - - Dastatzeko
Berenjena garbitu, zuritu, kubo batean moztu, gatz ugari eta alde batera utzita 10 - 15 minutu. Zartaginean, pour olioa, bero pixka bat. Ondoren, fin-fin txikitutako tipula bota, frijitu gardena arte. Ondoren, pour diced patatak. Frijitu barazkiak, denbora guztian irabiatuz. Eggplants ondo kendu behar dira kendutako eta zartaginean gehitu. Berotu beroa eta estalkia estalki batekin estali. Minutu batzuk atera. Masa nabarmen murriztu behar da. Ondoren, barazkiak ura edo salda, piperra eta erramu-hostoarekin gehitu (gatza amaieran egon behar da). Ondoren, gehitu kata-babarrunak hainbat pieza moztu. Kazola batean dena babbling egiten ari den bitartean, tomatea erretzen da. Peelek ez luke tomatearen masa sartu behar! Ondoren gehitu masa hau kazolan, nahastu dena. Zopa azkenean gatza eta martorri freskoa txikituta. Zopa 5-7 minutuz egosi behar da bero baxukoan, itzali, estutu eta 5 minutu inguru eseri. Done!
Bazkariak: 5-6