Zer da dieta macrobiotikoa?

Macrobiotikoaren kontzeptua aspaldidanik ezaguna izan den arren, gure eguneroko hiztegian berriki gertatu zen, gizakiak naturarekin duen konfiantza orekatzeko dieta orekatua bilakatu zenean. Artikulu honetan, dieta macrobiotic baten oinarriak aztertuko ditugu.

Dieta honen oinarria postulatu bat da, osasun eta bizigarritasun bikainaren bermea naturarekin eta dieta orekatuarekin bateragarria den bizitza da. Dieta honen printzipioak Txinatar filosofiaren eraginez sortu ziren. Txinatar filosofiaren arabera, yin y yang-en printzipio bi printzipioek bizitza printzipio guztiak gobernatzen dituzte.

Dietetika makrobiotikoa dieta nagusiki begetariano bat da, eta arreta berezia ematen zaio aleak eta barazkiak gizakietan erabiltzeko. Jateko aurretik joan aurretik, elikagaiak lurrun tratamendu bereziak behar ditu edo landare-olioaren erabilera gabe erabili. Era berean, dieta makrobiotiko bat duen pertsonaren dietak soja produktuak eta barazki kruziferoak izan behar ditu.

Dieta makrobiotikoan eginkizun berezia zopa da. Dietaren berezitasunak haragia, esnekiak eta azukrea ez direla guztiz falta da. Dieta makrobiotiko batekin ere, fluido gutxi erabiltzen da. Txinako filosofiari jarraituz, makrobiotikoen printzipioen arabera egosi eta erabiltzen diren elikagaiak minbiziaren aukera eta sistema kardiobaskularraren gaixotasunak murrizten ditu.

Dieta honekin, honako ale hauek gomendatzen dira: mihoa, arroz, oatmeal, zekale, gari.

Dieta makrobiotiko batekin giza dietak parte hartu behar duten barazkiak: brokolia, apioa, azalorea, perretxikoak, kalabaza, mostaza hosto gazteak, aza, nabarrak.

Dentsitate mota hauek: babarrunak eta indioilar ilarrak.

Seafood:

- Itsasoko barazkiak: Irish goroldioa, algak wakame, dombu, chiziki, noris, agar-agar, arame;

itsasoko arrain freskoa.

Dietetiko makrobiotikoen adituen jarraitzaileek dietari atxikitzeko baldintza guztiz betetzea azpimarratzen dute, baina askotan ez dute dieta txinatarren printzipio eta arau guztien ezarpen zorrotzik jasaten. Oro har, jende gehienak haragia, esnekiak eta azukrea guztiz abandonatzea zailtzen du. Baina jaten baduzu janari pixka bat jaten baduzu, ez da dieta honen aldekoak onartuko.

Dietetika makrobiotarrek fruta edozein ere baztertzen dute, lorategian edo baratzean hazten direnak izan ezik. Aromatikoa eta espeziak, kafea, hegaztiak, beets, tomateak, patatak, kalabazin eta aguakatea ez dira ongi etorria. Txinatar filosofiaren arabera, produktu horiek yin eta yang-en gehiegizko ardura dute.

Dietaren makrobiotaren desabantailak gorputzak ez ditu nahikoa proteina, burdina, B12 bitamina, kaltzioa eta magnesioa, gorputzeko funtzionamendu normalerako beharrezkoak direnak. Dietaren kritikari askok uste dute gorputza kaltegarria dela baliagarria baino, batez ere hazteko eta garatzeko organismo bat, erizaintzako ama eta haurdun dauden emakumeak. Dieta honen desabantaila beste bat da likidoaren erabilera mugatua, bere murrizketak giza gorputzaren deshidratazioa ekar dezakeelako.

Osasunerako dieta honen onurak elikagai gantz gutxien azaltzen dira eta zuntz aberatsa. Adituek dieta hau ez betetzea gomendatzen dizute, baina soilik zati batean, beraz, pisua galduko duzu, zure osasuna mantenduz.