- Mackerel - 1 pieza (2 anai)
- Bulgariera piper - 2 pieza
- Tomateak - 2-3 pieza (txikiak)
- Tipula - 1 pieza
- Gazta - 150-200 gramo
- Espeziak - - Dastatzeko (gatza, piperbeltza, martorria, albahaka)
- Berde freskoak - - Dastatzeko
- Oliba olioa - - Dastatzeko
Arrainak prestatzea. Garbitu, garbitu, biribildu eta zatitu 2 lima pieza (2 zati). Gero, arraina igurtzi gatza, piperra eta beste espeziak (dastatzeko), ogietan xehatu. Plastikozko estalitako moldeak jarri ditugu. Txitxarroan tipulak zabaldu ditugu, eraztunak moztu. Tipula gainean piper txikitua eta tomatearen haragia zabaldu ditugu. Kasu honetan, tomate izoztuak erabiltzen dira. Ondoren, ur pixka bat gehitu arrainari, papiroz estali eta 180 gradutara labean labean utzi 30 minutuz. Ondoren, arrainak atera eta gazta birrindua bota eta beste 10 minutuz igorri. Arabako piperrarekin lehengaia prestatzen dugu. Ez ahaztu belar freskoekin hautseztatu.
Bazkariak: 2