- Anana - 1 pieza
- Marañon - 200 gramo
- Tomate itsatsi - 3 elementu. koilara
- Tomateak - 150 gramo
- Arku - 1 pieza
- Bulgariera piper - 2 pieza
- Baratxuria - 3 hortz
- Berenjena - 2 pieza
- Pepino - 2 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Landare-olioa - 20 gramo
- Ozpin - 1 koilaratxo
- Sugar - 2 koilarakada
- Soja saltsa - 50 mililitro
- Espeziak - - Dastatzeko
Gure barazkiak eta fruituak garbitu. Anana intxaur frijitu frijitu zartagin batean. Barazkiak kubo handietan moztu ditugu. Zartaginean, olioa berotu egiten dugu, baratxuri ale xehatu batzuk frijitu. Gehitu tipula frijitzeko zartagina, irabiatu eta beste minutu batez irabiatu. Gehitu azenarioak, irabiatu eta frijitu beste 1-2 minutu. Ondoren, berenjena eta zartaginak zartaginean igorriko dira. Mugitu, frijitu 2-3 minutuz. Ondoren, gehitu pepinoak eta piperrak. Mugitu, frijitu beste minutu pare bat. Ondoren gehitu anana barazkiei. Ondoren, gehitu espeziak zartaginean (adibidez, turmeric, chili, jengibrea), azukrea eta ozpina. Mugitu, prestatu beste 2-3 minutu. Azkenean, gehitu tomatea eta tomatea platerera. Suteak murrizten ditugu. Zartaginaren edukia gatza, piperbeltza, irabiatu eta 10 minutu inguru prestatu barazkiak prestatzeko. Hornitu beroa. Gomendatzen dut arroz osagarriarekin. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4