- Arroz egosi - 500 gramo
- Tomate - 4 pieza
- Baratxuria - 3 hortz
- Tipula - 1 pieza
- Beheko almendra - 100 gramo
- Pastak - 3. koilara
- Perrexila sorta - 1 pieza
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Arrozekin almendra eta mahaspasekin egindako errezeta, Espainiako osagarri tradizionala: 1. Gorostiak tomate zurituak, kubo moztuak. 2. Ur irakinetan ura igarotzen da minutu gutxiren buruan. Baratxuri eta tipula fin-fin txikituta. Perrexil xehatu finkoa. 3. Frijitu batean, oliba olioa eta gurina urtu, ziapeatu tipula eta baratxuria, frijitu minutu pare bat arte gorria. 4. Gehitu barazkiak lurrezko almendra handiak, irabiatu eta frijitu bero ertaineko beste 2-3 minutuz, etengabe nahastuz. 4. Azkenik, gehitu arroza, perrexila, tomatea eta mahaspasekin frijitzeko. Mugitu, gutxienez sua gutxitu eta minutu pare bat berotu plater (zigilatu). 5. Solim, piperra, kendu beroa eta eman minutu batzuk tapa azpian. Bon Appetit!
Bazkariak: 3-4