- irina - 3 cups
- azukrea - 2/3 kopa
- hauts gozogintza - 5 koilarakada
- gatza - 1/4 koilaratxo (gehi argizari bat pixka bat)
- gurina saltsa frijitua - 220 gramo
- Arrautza handia - 1 pieza
- krema lodi - 3/4 kopa (edo gehiago, behar izanez gero)
- vainilla pod - 2 pieza (gehi 1 glaze)
- azukre hautsezko hautsa - 5 edalontzi (glaze)
- esnea - 1/2 Kopako (edo gehiago, (behar izanez gero) Glaze)
1. Preheat 175 gradu labean. Jarri gozogintza erretilu pergamino paperarekin edo silikonazko zerriekin. Ebaki baratxuria bainila eta haziak garbitu. Mugitu krema eta 15 minutuz alde batera utzi. 2. Irina, azukrea, hauts gozoa eta gatza elkarrekin frijitu. Gehitu txikitutako gurina eta moztu orea ebaki edo bi labanarekin nahasketa apurrak itxura ematen du. 3. Beat arrautza beste ontzi batean eta nahastu gurina sardexka batekin. 4. Eman irenaren nahasketa irensteko masa eta sardexka nahastu. Jarri orea gainazal floured batean. Nahasketa nahikoa izango da. 5. Rolling pin bat erabiliz, oratu laukizuzen bat lodi 1 cm-ko lodierarekin. Laukizuzen ertzak moztea, are gehiago eginez. Labana zorrotz batekin, laukizuzen 12 plaza edo laukizuzen simetrikoa moztu. Ondoren, laukizuzen bakoitza laukizuzenaren diagonalean bi triangelu egin. 6. Hiru gurpileko erretiluan jarri eta labean 18 minutu urrezko marroia jarri. Hozkailuan zehar 15 minutuz hozten utzi eta gero errail bat jarri eta guztiz hozten utzi. 7. Esmalteak egiteko, zurtoinaren banilla moztu eta haziak labaindu. Haziak esnearekin nahastu eta pixka bat utzi. Azukrezko hautsa esnearekin nahastu, azukre hautsa edo esne gehiago gehituz, behar izanez gero, koherentzia egokia lortzeko. Beat izozketa leuna arte. 8. Igurtzi hoztu gailetak bainila esmaltean eta jar itzazu kontagailuan. Onartu glaze ordu 1 izoztu.
Bazkariak: 12