Jam eta krema marmelada
- 450 g-ko irina
- 20 desintegrazio g
- 25 g azukre hautsa
- 75 g gurin
- 3 arrautza
- 200 esne ml
- 75 g mahaspasekin (aukerakoa)
- azukre granularra
- gatz pixka bat
errezeta:
Gatza eta gozogintza batera katilu handi batean sartu. Gehitu hauts azukrea eta nahastu. Ondoren gurina nahastu. Beste katilu batean, irabiatu 2 arrautza eta gehitu esnea. Nahasketa 60 ml neurtu, gainerakoa irina eta olioa konbinatu. Gehitu mahaspasekin. Osagaiak nahastu ondo eskuekin. Behar izanez gero, pixkanaka-pixkanaka gainerako esnea arrautza gehitzen denean kneading: orea biguna eta elastikoa izan behar du. Jarri orea mahai gainean, irina hautseztatu eta oratu forma mantentzen duen arte. Irina moztu orea eta 2,5 cm-ko lodiera geruza bilakatzen da. Amaitutako oreetatik 5 cm-ko diametroa mozteko moztu. Mugak gozogintza xehatu xehatuarekin, goiko arrautza arrautza edo gainerako arrautza-esnearekin nahasita. Azukrerekin hautseztatu behar da. Kazola bakarrekoak 230 ° C-ko labean prezipitatu 7-10 minutuz, urre kolorea ematen duten arte. Zertxobait cool eta zerbitzatu jam eta krema harrotua.
Itsaskiak plantxan
- 8 urkiak
- 2 langoustinetako iltzea (armadura)
- 1 otarrainxka baten behea (shell batean)
- 8 tigre-ganbak (zuritu)
Marinadeentzat:
- 100 ml ardo zuri
- 1 karea
- 100 ml oliba olioa
- 1 chili piper
- gatza, piperra
Saltsarako:
- 200 g krema 22%
- 1/2 TSP. curry
- 4 karea hosto
- Limoi belar 1 tanta
errezeta:
1. Buztinezko arrautza eta otarrain iltzea bi zati berdinetan zehar. 2. Gehitu itsaski guztia edukiontzi sakon batean, gehitu gatza, piperbeltza, gehitu ardoa, limoi-zukua, oliba olioa, chili, xerratan moztu, dena nahastu eta hozkailuan jarri ordu 1 marinara egiteko. 3. Itsaski marinatua den bitartean, egosi saltsa. Kazola batean pour krema, gehitu karea hosto berberak eta limoi sorghum eta curry xehatu, irakiten. Gutxieneko gutxieneko gatza eta gatza 5 minutuz gutxitu. Beroa kendu eta 10 minutu gehiago hozten utzi. Zartagin baten bidez saltsa iragazi. 4. Itsaskizko parrilla prest eta zerbitzatu arte, uretan saltsarekin.
Okela txuleta
- 2-4 behi-xerrak xerratan
- olioa
- gatza eta piper beltza dastatzeko
errezeta:
Beat haragia. Preheat the parrilla edo zartagin eta arin frijitu marroia olio pixka batekin. Ondoren, jarri labean 150 gradutan tenperaturan. Ez da 6-8 minutukoa izango. Denbora haragia piperrekin eta gatzarekin
Mousse izozkiarekin
- 1 almendra lehorra
- 1 marrubizko izozki-paketea
- 1 Blueberry packing
- 1 koilarakada
- 1 krema marshmallow krema
- gozogintza plater edo 4-6 cremans
errezeta:
Kremenki edo izozkailuan cool forma, almendra moztu. Plateren behealdean, jarri izotz geruza, baia eta fruitu lehorrak geruza lodi batean. Krema marshmallow geruza fin batekin eta postrea jarri izozkailuan. Zerbitzatu aurretik, apur bat berotu behar duzu labean eta glazearekin estali.
Apple Chups
Beharbada, errecarnaziorik sinpleena. Gure ideiak Txinakoak bere karameluekin sagarrak bultzatu zituen. Sagar bakoitza bere makilan jarri besterik ez da geratzen. Beno chupa-chups baino?
- 10 sagar txiki (gazte zeruko edo arruntak)
- 250 g azukre
- 50 g ur
Zirimari txikitan ura bota, azukrea gehitu eta sutan motela bota eta azukrea guztiz desegiten du. Ez oztopatu, bestela, almibarretan azukrea egongo da. Azukrea desegiten denean, 5 minutuz beste irakiten utzi eta beroa kendu. Eskuz egindako eskulekuak apaindu eta sagarrondoan sartu. Ondoren, berehala jarri ur hotzetan segundo batzuk barru. Karamelua izoztu bada, errepikatu prozedura. Jarri sagarrak pergamino edo paperarekin eta hozkailuan jarri 1-2 orduz.
Juice gelatina
- 250 ml sagar zukua
- 250 ml laranja-zukua
Zuku bakoitzaren arabera, 10 g-ko gelatina gehitu eta 20 minutu irauten utzi. Ondoren zukua mota bakoitzean berotu kazola batean bereizitako gelatina disolbatuta. Gela-tenperaturara egokitu. 1/3 ko zatitan edo marmelada moldeak zuku mota batekin bete, hozkailuan sartu ordu erdira, gelatina izoztuta dagoenean. Era berean, bi gelatina geruza gehiago egin. Zerbitzatu ontzi batean edo edalontzi batean. Nahi izanez gero, fruituekin apaindu. Naturaltasuna eta berriro naturala. Koloratzaileak eta edulkoratzaile gabe egin ditzakegu. Zaporerik distiratsuena aukeratzen dugu, etxeko gelatina ez da zurbila dendaren atzealdean.
Berry pop
Sodio industrial gehienen osagai luzeen zerrendan azido orto-fosforikoa dago. Osagai hori bereziki kaltegarria da umeen urdailean. Etxeko soda-ren ezegonkortasunean - baia eta burbuilak bakarrik. Bestela, zer da magia hau?
- 300 g gereziondo beltza (izoztuak erabil ditzakezu)
- 1 litro ur
- 200 g azukre
- 500 ml ur mineral txinpartatsu
Ekarri ura irakiten duen azukrearekin, berotu eta pixka bat hozten. Ondoren, bota currants garbitu eta utzi stand 3-4 ordu. Estutu eta soda ura gehitu. Hotz edo izotzarekin zerbitzatu daiteke.
Pumpkin patata
Frantziako patata ez da alferra bakarrik kritikatzen - kaloria estra, gehiegizko olioa ... Eta ez dugu babestu. Hobea da kalabaza batekin patatak ordezkatzea: barazki gorri honetan erabilgarritasun handia eta, batez ere, gehiegizko burdina, organismo hazkorrerako airea behar den bezala.
- 1/4 kalabaza handi
- 100 almidoi g (ale)
- 100 g-ko ekilore olioa
- 5 tbsp. l. Sesame Seeds
- gatza
Pumpkin zuritu eta lodi handietan moztu. Saltatu eta bota almidoia alde guztietatik, bota gehiegizko almidoia. Frijitu kalabaza xerrak zartaginean olio ongi berotuan urre koloreko marroi pare bat alde bakoitzean. Kalabaza frijitu piper batean, xukatu gehiegizko gatza eta sesamo haziak bota. Pumpkin modu klasiko batean frijitu daiteke - sakon frijituak. Estereotipoaren aurka, ez da hain txarra: olio egosiak berehala lurrazal bat sortzen du produktuaren gainazalean eta ez du barrutik sartzen. Gauza nagusia - olioa aldatu behar duzu.