PRODUKTUAK:
Betetzeko:
• 1 litro de agua
• 1 tbsp. l. gatza
• 3 koilarakada. azukre
Sukaldaritza:
Cobs garbitu, zurtoinak, hostoak, zuntzak kendu eta, ondoren, ilar horiek iodo irakiten 2-3 minutu.
Ondoren, hozten da ur hotzarekin. Altuera zertxobait bereizi alea labean eta uretan hozten da. Bete latak eta berokia gatzarekin eta azukrearekin (90-95 º C) hotzarekin prestatutako latak, irakiten utzi eta irakiten 3-5 minutuz.
Bankuak kortxoa. Sterilize: litro erdia - 30 minutu, litroko - 40-50 minutu. Bankuak azkar hoztu eta giro-tenperaturan gorde.