Berenjena azenarioak eta arroz betea
Osagaiak: 3 edo 4 eggplants, 2 koilarakada tomate itsatsia, 100 gramo arroza, 3 azenarioak, 3 koilarakada landare olioa, 2 koilarakada ozpin 3, 2 tipula, aneta mordo bat, baratxuri ale bat, gatza eta piperbeltza dastatzeko.
Prestaketa. Berenjena garbitu egingo da eta moztu egingo da eta, ondoren, erdia hartu haragiaren haragia erdian eta fin-fin txikitu. Tipulak garbitu, garbitu eta moztu egingo dira. Aneta berdeak garbitu eta xehatu egingo dira.
Arroz ordenatuko gara, garbituko dugu, tipulak, azenarioak, aneta eta haragiak nahastuko ditugu. Bete nahasketa hanburgesen erdiarekin, konbinatu eta haiekin janzteko.
Eggplants jarri zartagin batean, pour ura, salivate egingo dugu, irakiten bat ekarri. Landare-olioa, ozpina eta piperra gehituko gara eta 10 edo 15 minutu bitarteko bero ertainetan itzaliko ditugu. Ondoren, sua murriztuko da, dezagun, tomate-orea eta 15 edo 20 minutuz itzularaziko dugu. Berenjena beteak platera jartzen dugu, haria kendu, gainerako saltsa bota eta mahaira eraman.
Berenjena belar eta perretxiki beteak
Osagaiak: 4 edo 5 eggplants, 20 edo 30 gramo gurin, 2 egositako perrexilarekin, 300 gramoko perretxiko perrexilarekin, tipula erdiarekin, 2 koilarakada landare olioarekin, erramu hosto batekin, tomate itsatsi koilarakada bat eta gatza eta piperra gehitu zaporea.
Prestaketa. Berenjena garbitu egingo dugu, moztu eta erdi hartu haragia erdian eta fin-fin moztu. Tipulak garbitu, garbitu eta txikitu egingo dira. Perrexil berdeak garbitu eta zapaltzeko aukera izango dugu. Jarri perretxikoak zartagin batean, gehitu gurina, tipula eta frijitu 5 minutuz. Ondoren, tipulak eta perretxikoak frijituak, haragia mozteko, haragiarekin eta perrexilarekin nahastu, nahasketa hau berenjena erdiarekin konbinatu eta hari lotu. Berenjolak kazola batean jarri ditugu, urez bete ditugu, salivate egingo dugu eta irakiten egongo gara. Gehitu landare olioa, erramu hostoa, piperra eta gisatua 10 edo 15 minutu su txikian zehar. Ondoren, sua piztuko dugu, tomate eta gisatua 15 edo 20 minutuz. Eggplants beteak jarri dugu platerean, haria kenduko dugu, gainerako saltsa kontsumitzen dugu eta zerbitzatu mahaiari.
Haragi eta berenjena pikantea
Osagaiak: 3 edo 4 eggplants, piper ameslaria, 2 baratxuri ale, 300 gramo haragi egosia, 3 koilarakada landare olioa, zekale ogia loaf, bonbilla bat, 2 azenarioak, Adzhika koilarakada bat, gatza dastatzeko.
Prestaketa. Azenarioak eta berenjenak garbitu, garbitu eta moztu egingo dira. Tipulak garbitu egingo ditugu, garbitu eta eraztunak moztu. Baratxuria garbi eta zuritu. Piperminazko pod bat garbitu egingo da, haziak kenduko ditugu eta birrindu egingo ditugu. Ogia moztu egingo dugu xerra finetan.
Berenjena tipulak, azenarioak, piperrak, baratxuriak eta zartagin batean jarriko ditugu, gehitu landare olioa eta frijitu 5 minutuz bero ertain baino gehiago, eta jarri Adzhika, gatza, ura eta 20 minutu inguru. Haragiaren haragia moztu eta nahastu 3 eta 5 minutu bitarteko barazkiekin eta estetikarekin. Prestatzeko cool merienda, jarri jarri ohe xerra eta mahaira zerbitzatu.
Berenjena maionesarekin
Osagaiak: 3 edo 4 eggplants, 100 gramo maionesa, 3 edo 4 baratxuri ale, perrexil sorta, gatza dastatzeko.
Prestaketa. Berenjena garbitu, labean labean, ondoren frijitu, kendu cutÃcula, fin-fin txikituta. Baratxuria garbi eta zuritu. Perrexila berdea garbitu eta txikitu. Berenjena jarri plater batean, baratxuriarekin, gatzarekin, maionesarekin eta perrexilarekin apaindu. Plater prest dago zerbitzatzeko.
Berenjena Uzbekeko estiloan, aperitiboa
Osagaiak: 400 gramo berenjena, 100 gramo kalabazin, 3 tomate, 10 oliba, 5 edo 6 koilarakada oliba olio, perrexil sorta, gatza eta piperra gehitu zaporea.
Prestaketa. Squash, berenjena, tomateak garbitu egingo dira, garbitu egingo dira, xerrak moztu eta zartagin batean jarri. Ondoren, salivate, piperra, oliba olioa bota eta ordu erdi jarri. Ondoren, gehitu oliba, harrietatik zuritu, beste 5 minutu nahastu eta gisatua, eta gero hozten utzi. Taulekin zerbitzatzen dugu, perrexilarekin apainduta.
Berenjena behiarekin
Osagaiak: 700 gramo berenjena, perrexil sorta, 300 gramo behi, erramu hosto, 3% ozpin koilaratxo bat, gatza eta dastatzeko piperra.
Prestaketa. Haragia garbituko dugu, zati txikitan moztuko dugu. Perrexila garbitu eta moztu egingo dugu. Berenjena garbitu, garbitu eta moztu 4 edo 6 piezak, gazi, dentsitate batean zartaginean jarri, ur hotzarekin hoztu, utzi stand 2 ordu.
Ondoren, ura gatz egingo dugu, berotu berenjena ur garbiarekin, 2 ordu arrautza emateko, ura berriro aldatzeko. Gehitu behi, erramu hosto, gatza, piperra eta egosi bero ertaineko piezak. Pintxoak prest egongo dira ozpinarekin, perrexilarekin hautsez eta mahaiari lagunduta.
Ratatuli
Osagaiak: 2 edo 3 eggplants, 2 edo 3 baratxuri ale, 2 bonbillak ertainak, 4 edo 5 tomateak, 200 gramoko kalabazin, 3 koilarakada landare olioa, piperbeltz bakailaoa, gatza eta piperra gehitu zaporea.
Prestaketa. Berenjena garbitu, garbitu eta dadoetan moztu. Tipulak garbitu egingo ditugu, garbitu eta eraztunak moztu. Baratxuria garbi eta zuritu. Bulgarian piper garbitu, kendu haziak eta fin-fin txikituta. Kalabazinaren garbiketa, garbitu eta ebaki zerrendatan. Tomateak garbitu eta xerra finetan moztuko ditugu.
Baratxuriak, tipulak, berenjena zartaginean jarri, ura gehitu, gehitu 2 koilarakada landare-olioa, lurrean piperra, gatza eta 5 minutu. Ondoren, beratzen jarri eggplants tomateak, kalabazin, piperrak, utzi gainerako landare olioa eta erregosia 10 minutu.
Berenjena kabiarra
Osagaiak: 3 edo 4 eggplants, 3 baratxuri ale, tipula berde sorta, tipula bat, 3% ozpin koilarakada bat, 2 koilarakada landare olioa, 2 koilarakada tomate itsatsi, gatza eta piperra dastatzeko.
Prestaketa. Berenjena labean bustitako labean garbitu eta hoztu daiteke, xehatuta eta fin-fin txikituta. Udaberriko tipula garbituko dugu eta moztu egingo dugu. Baratxuria garbi eta zuritu. Tipula garbitu egingo dugu, garbitu, moztu zati txikitan, jarri zartagin batean, gehitu berenjena, tomate-itsatsa, landare-olioa, ur pixka bat jarri, gatza piperra eta gisatua, lehortu arte etengabe lo egin arte.
Bete emaitza masa ozpinarekin, baratxuriak gehitu, plater batean jarri eta tipula berdeekin hautseztatu.
Berenjena tolestuta
Osagaiak: - 1 billet, berenjena, baratxuria eta tipula (asko behar dute). Ondoren, hartu piperraren, ardoaren edo mahaiaren ozpina, espeziak eta gatza.
Prestaketa. Berenjena nirea eta zerrendatan 1 cm-ko lodiera moztu, gatzatu eta zukua agertu arte. Tipulak zuritu eta erdi eraztunetan moztuko dira. Baratxuria garbitu eta prentsa bidez utzi. Bulgarian piperra moztu egiten da. Prestatzeko metodoarekin, eggplantsak uratik kentzen ditugu. Frijitzeko zartagin handi bat hartzen dugu, olioa bota, ernetan jarri eta frijitu. Ondoren, gehitu piperraren piper frijituak, tipula frijituak, azafraia pixka bat, lupuloak-suneli, lurrean martorri. Apur bat piper dezakezu, baina neurriz. Ondoren, zartaginean sartuko ditugu zartagina, baratxuri eta ozpina gehitzeko. Ondoko nahasketa nahastu eta latak jarri da, 10 minutuz esterilizatu eta erroiluak latak.
- Osagaiak: - 2 blanks. Tipulaz gain, kanpai piperrak, berenjena, tomateak, azenarioak eta berdeak gehitu ditugu.
Berenjena pomoyem, kubo batean moztu, azenarioak zuritu eta grater ehotzeko, shinkuem tipula, tomateak zuritu eta kubo batean moztu. Barazki guztiak frijituko ditugu bereizita, gero konbinatu, irakiten jarri eta ozpina eta baratxuria gehitu. Kanpora zabaltzen dugu eta esterilizatu 10 minutuz estalkian.
Berenjena duten aperitibo zoragarria
Berenjena zirkuluetan mozten dugu, ura ordubetez jarri. Ondoren, ura ateratzen dugu, hezetasun aztarnak paper napkin batekin kenduko ditugu. Berenjena xerra jarri dugu, aneta gehitu, baratxuriak eta marinada bota ur litro batean, azukre koilarakada bat, 2 koilarakada gatza eta koilarakada ozpinaren% 9. Estalkia estali ezazu, jarri kargaren 3 orduz. Bi egun geroago, hozkailuan garbitzen dugu. Aperitibo honek zapore ona du, baina osasunarentzako erabilgarria ere bada.
Mahaspasekin eta berenjenetako aperitiboa
Osagaiak: 4 edo 5 eggplants, 100 ml landare olioa, 100 gramo mahaspasik gabe, laurdena koilaratxo koilaratxo bat, perrexil sorta bat, piperbeltz bat, 2 patatak, dastatzeko gatza.
Prestaketa. Pastak garbitu, ordu bete ur epeletan beratzen. Berenjena garbitu egingo da, 2 edo 3 minutuz ur irakinetan utzi, zuritu, kubo moztu eta bost koilarakada landare olio frijitu 4 edo 5 minutuz. Ondoren, gehitu mahaspasekin eta frijitu beste 3 minutuz. Patatak garbitu, irakiten, zuritu eta kubo batean moztu. Bete piperra, haziak kendu eta txikitu egingo ditugu. Perrexil hostoak garbitu eta xehatu egingo ditugu. Pasta eta berenjena entsalada-ontzi batean jarri, perrexil berdea, piperra, patatak, gatza eta kuminoa gehituko ditugu. Guztia nahastu eta landare olioarekin bete, plater batean ipini eta 30 edo 40 minututan leku freskoan jarri, mahaira zerbitzatzen dugu.
Tomateak eta berenjena
Osagaiak: 4 edo 5 eggplants, 3 baratxuri ale, 3 edo 4 tomate, perrexil sorta, 3% ozpin koilarakada bat, 6 koilarakada landare olioa, gatza eta piperra dastatzeko.
Prestaketa. Berenjena garbitu, garbitu eta dadoetan moztu. Baratxuria garbi eta zuritu. Tomateak garbitu eta xerrak moztuko ditugu. Perrexila garbitu eta txikitu.
Eggplants frijitu zartaginean, gatza, piperra, gehitu 3 koilarakada landare olioa eta frijitu 10 edo 15 minutu. Ondoren, hozten utzi, baratxuri eta nahasketekin hautseztatu. Gainerako landare olioa ozpinarekin nahasten da, xaboiarekin, berenjenetako nahasketekin nahastuta, jarri piper batean aperitiboa, tomate xerra apaindu, perrexilarekin hautseztatu eta zerbitzatu mahaira.
Azenarioak eta berenjena
Osagaiak: 3 edo 4 eggplants, 2 koilarakada landare olioa, 2 tipula, 2 azenarioak, 20 gramo gurina, gatza eta piperra dastatzeko.
Prestaketa. Berenjena garbitu, garbi, kubo moztu. Tipula garbitu, garbitu eta fin-fin txikitu egingo da. Azenarioak garbitu egingo dira, garbitu eta estutu egingo dute grater handi batean. Berenjena, tipula eta azenarioak zartagina, piperra, gatza, landare olioa gehitu eta frijitu sutan 5 edo 7 minutuz, gurina ipini eta ura eta egosia egosi arte egosi arte.
Marina Mogilevskaya berenjena beteak
Osagaiak: berenjena, tomateak, behiak xehatuta, txerriki xehatuta. Gainera, krema garratza, martorri, perrexila, aneta, kanpaia.
Prestaketa. Berenjena moztu, moztu erdian, berenjena hormak zentimetro bat izaten jarraitzen dute. Egin haragi xehatua, horretarako, behiaren erdi betea erdietsiko dugu eta txerriki xehatuaren erdia gehituko dugu, nahastu eta birrindua jarri berenjena barruan eta bigarren zatia ixterakoan. Jarri frijitzeko zartagin batean, nahas ezazu piperrarekin, tomatearekin eta egosiarekin, horrela zartaginean beteak. Landare bakoitzak platera emango dio gustuari. Pour ura barazkiak erdi itxita. Jarri aneta, martorria eta perrexila. Ogiaren zartagin batean jarri eta 5 minutu baino lehenago, barazkiak krema garratzarekin botako dugu, lurrazal mehea eta xehatua egongo da. Plater prest dago ordubete.
Orain badakigu nola prestatzen diren berenjena berenjena betetako berenjena duten pintxoak. Errezeta sinple eta originalei gustatzen zaiztela espero dugu. Aholku ona, zaporetsua eta osasuntsua jatea aholkatzen dizugu.