Sagarrarekin sagar bat prestatzeko behar duzu:
- Bi kilogramo daramatzaten ahate-karkasa,
- 0,5 kg. sagarrak,
- 1 limoi,
- Gatza eta espeziak.
Ahate karkasa apur bat hozten baduzu gomendatzen da, baina ez baduzu horrelako bat erosi, orduan ahate izoztuak egingo luke. Sagarrak buruz hitz egiten badugu, orduan, normalean, antonovka edo beste mota batzuetako sagar motak ditu, sourness batzuekin. Ahate haragi egokia kanela, jengibrea, piperbeltza bezalako espeziak. Gatza dastatzeko.
Ahatearen karkasa prestatzea. Izoztutako karkasa deskonposatu behar da aurretik, pixkanaka-pixkanaka egiten ari den bitartean, hozkailuan jarri behar duzu lehenbailehen eta, ondoren, deskonta ezazu giro-tenperaturan. Karkasa hoztutako karkasa bada, ez duzu manipulazio hori egin beharrik. Kaskarik gabeko karkasa ikuspegi egokira hurbildu behar da - gainerako ile guztiak kendu: gas sukaldearen gainean ahatearen karkasa kantatu dezakezu. Luma zorrotzek erre egingo dute, eta "kandela" honela kendu daiteke: karramarroa irinarekin, eskuoihal hezetxo heze batekin garbitu. Horren ondoren, ahatearen karkasa ondo garbitu eta ur hotzarekin garbitu behar da denbora luzez.
Beste katilu batean nahasketa berezia prestatu behar duzu karkasa igurtziz: gatza eta espeziak ondo nahastu behar dira. Nahasketa homogeneo hori ahate berdinarekin igurtzi behar da.
Betegarria prestatzea. Sagarrak garbitu behar dira, ondo zuritu, hezurrak askatu, xerra edo kubo txikitan moztu. Sagarrak moztu ez dira ilundu, zuku bat limoi zukuarekin hautseztatu behar dute. Ondoren, sagarrak sagarrarekin eta kanela jarri behar dituzu eta, nahi izanez gero, beste espeziak gehi ditzakezu. Horrela, ahatearen osagarri bikaina prestatu ahal izango duzu.
Arrautza ondo prestatua ahate bat behar da. Ez da beharrezkoa kraskadurako sagarrarekin jarraitzea eta sagarrarekin bat egitea, labean zehar labean, ahatearen larruazala bizkortu egiten da, hanturak eta, ondorioz, lehertu egiten dira.
Ondoren, ahatea betez bete behar da, hari lehorrarekin eta punta-puntako bereziarekin "ertzean" jarrita. Ahal izango duzu, jakina, toothpicks - kostua baino askoz ere errazagoa eta gutxiago kontsumitzen duen prozedura. Oso garrantzitsua da ahatearen bi aldeetan mozketa txikiak egitea, aurretik karkasa moztu zuten hegoak txertatzea. Beharrezkoa da ahateak bere forma mantendu gozogintza prozesuan, bestela lehortu egingo da eta zimur.
Prestatutako ahate karramarro beteak bizkarrean jarri du bizkarrean behealdean, eta paws - goialdean. Deco preheated labean jartzen da. Labea 30 minutuz behin labean irekitzeko gomendagarria da, ahuntzarekin ahuntzez osatutako gantzarekin. Sukaldaritza prozesua bi ordu eta erdi behar da. Nola plater bat prest dagoen jakiteko? Ahateak labana labaintzen du leku adimendunean. Zukua odolik gabea bada, orduan ahatea prest dago.
Mahaian zerbitzatu aurretik, hariak edo toothpicks kendu behar dituzu.