Txuleta eta tomatea zopa

1. Tipula fin txikitu. Apioa garbitu eta kubo txikietan moztu behar da. Zartaginean jarri Osagaiak: argibideak

1. Tipula fin txikitu. Apioa garbitu eta kubo txikietan moztu behar da. Kazola batean, jarri gurina eta urtu bero ertainaz. Gehitu beheko behi, fin-fin txikitutako tipula eta apioa. Olioan frijitu. 5 minutu inguru frijitu. Denbora horretan zehar, betetako kolorea uniformeki marroi bihurtu beharko litzateke. Maiz irabiatu osagai guztiak egosi ahal izateko. 2. Egosi ura. Zatitu beheko salda kuboetan. Pour likidoa kazola batean, haragi xehatuta, tipula eta apioa. Gehitu arroza, erramu hostoak, pipermin hautsa. Kontserbak tomateak moztu daitezke eta zopa gehitu. Gatza eta piperra. Irakur ezazu. Berotu beroa, estali ezazu eta egosi bero baxuko 20 minutuetan. Batzuetan, osagaiak behetik itsasteko. 3. Hornitu beroa, ogiarekin. Nahi izanez gero, zopa irabiagailuan homogeneotasuna izan daiteke. Zopa edukiontzi batean isurtzen da eta izoztu egiten da. Zerbitzatu aurretik, berotu.

Bazkariak: 4