Bitxikeriak xerratan entsalada prestatu dugu kalitatezko Sharon-ko persimmon batetik. Fruta hau - Japoniako txakur eta sagarrondo hibridoak zapore atsegina du, mamitsuena eta samurra. Sharon entsaladen bitaminarako osagai onena da. Dagoeneko "Don Sharon" herrikoia ezagutu dugu gazta entsalada zoragarri batean, eta gaur egun, Sharon-ek dueto batekin egiten du aditibo aromatikoa, mihiluarekin. Mihiluaren sukaldaritzako bertuteak askotarikoak dira eta entsalada sentitu egiten da: zapore mamitsua eta aroma delikatua. Plater honek ezin du ere entsalada deitzen, baizik eta xerratan. Perrexil eta mihilu petalik onenek erraz eta azkar janzteko zaporea xurgatzen dute, jengibrearen, limoiaren eta erraietako zukuaren erroaren zapore zorrotz bat eratzen dute elkarrekin. Entsalada ederra da, aldarte positiboa sortzen du. Oso erraza da prestatzea.
osagaiak:- Persimmon 2 pcs.
- Izozabal freskoa 200 g
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Limoi-zukua 2 tbsp. l.
- Gatza 1 g
- Piper beltza 1 g
- Jengibre freskoa 10 g
- 1. urratsa entsalada hau prestatzeko, koniferoak, mihilu, jengibre erroa, limoi-zukua, oliba olioa, gatza eta piperra.
- Urratsa 2 Garbitu erraiak, lehortu. Azala fruitu batetik zuritu. Petaloak finak moztu. Hartu fruta zati hori, horren erdian "lore" bat dago. Utzi beste aldean entsalada egiteko alboko pieza.
- 3. urratsa. Jengibre erroa ehotzeko astiro.
- 4. urratsa. Apailatzearen prestatzea: jengibre erroa bota oliba olioarekin eta limoi freskoarekin. Mugitu.
- 5. urratsa Pentsatu karramarroaren apaingarriak. Utzi 10 minutuz stand.
- 6. urratsa Ibaia garbitu. Hosto lodien hosto lausoak zuritu, xukatu xehatu tuberkulu txikitan.
- 7. urratsa Jezerekin zukua, oliba olioa eta jengibrea zukua xukatu. Bete nahasketa mihiluarekin. Utzi 10 minutuz stand.
- 8. urratsa Plaka gainean, txandaka, perretxiko eta mihilu petaloiak eratzen dira. Gatz apur bat, piperra. Menda eta berde mihiluarekin apaindu. Afaltzeko zerbitzatu afaria.