- Oilasko bularra - 2 pieza
- Tipula gorria - 2 pieza
- Salda - 100 mililitro
- Ardo lehorra gorria - 100 mililitro
- Gurina - 50 gramo
- Limoi zukua - - Dastatzeko
- Tipula berdea - - Dastatzeko
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Oilasko bularra nahikoa pieza txikitan moztu. Piezak lurzoruan frijitzen dira olioan. Bi aldeetatik frijitu lurrazal apetizagarri bat arte. Ogi frijituak jarri ditugu plater batean. Zartagin berean zartagin fin-fin txikituta. Ondoren, bota ardoa zartaginean. Ordu arte frijitu, ardoa ia erabat egosi arte. Ondoren, bota salda eta itxaron erdira arte egosi, gehitu gatza, piperbeltza eta limoi zukua dastatzeko. Tipula berdea txikitu Hurrengoa, murriztu gutxieneko beroa eta gurina zartaginean gehitu. Dena desegiteko zain gaude. Guztia nahastu eta gero oilasko erretako piezak itzultzen ditugu. Oilaskoa gaztelaniaz zerbitzatzen dugu saltsan, tipula berdeekin botata. Bon appetit!
Bazkariak: 4