Errezeta tradizionala
Tean prestatzeko papera oso garrantzitsua da uretan, araztua eta biguna izan behar da, kanpo usainik gabe eta ezpurutasun kaltegarririk gabe. Udaberriko ura halako ezaugarriak ditu, baina iturri naturalerako sarbidea ez baduzu, erositakoa erabil dezakezu.
Bi mahats-barietate nagusi daude, sukaldaritza-teknologia apur bat desberdina da:
- Shu Puer tea beltza da. Brew ura egosi behar da, 90-100 ° C-ra iritsi da eta, batzuetan, edukiontzi berezi batean hozten utzi. Edan 5 minutuz kontsumitu ondoren, likido ilun eta ia beltz bat jasoko duzu, gustu nabarmenena eta ohar lodi txikiak dituzten usaina.
- Shen Puerrek te berdeari egiten dio erreferentzia, eta teknologia apur bat desberdina da. Hozkailuaren uraren tenperatura 80-85º C-tik gorakoa ez denez, ez da beharrezkoa luzeegia dela azpimarratzea, gustu mingotsa agertu baitaiteke. Hobe da 2-3 minutuz edatea, eta gero edalontziak bota.
Kettle likidoa askatzen denean, ura irakiten duen beste zerbitzatu batean sartu. Prozedura hau 5 eta 10 aldiz errepikatu daiteke, produktuaren kalitatearen arabera.
Brewing puer pilulak
Te mota hau hosto lehorren bilduma da, tablet edo karratu laberako forma konprimituta. Edari horren prestaketa ez da errezeta tradizionaletik oso bestelakoa. Ikus ezazu teknologia faseetan:
- Hartu edukiontzi egokia eta jarri pilula bat. Itxura ona koilara batekin.
- Pour irakin ura ontzi batean, 5 segundotan ura xukatu ondoren.
- 30 segundotan kontagarri eta brew tea berriro ura, tenperatura 95-100 º C. 2-3 minutu ondoren, edaria edalontzietan bota daiteke eta gustu eta usain fina eskaintzen du.
- Horrela, tablet bat erabil daiteke 10 aldiz arte, eta, ondorengo prestakin bakoitzarekin, infusio denbora pixka bat handitu egin beharko litzateke. Gai honetan, fokua, lehenik eta behin, zure gustuko lehentasunetan.
Sukar egosten dugu mandarinan
Errezeta hau aurreko bi baino zertxobait desberdina da. Mandarina batean beroa 3-4 aldiz baino gehiagotan bustitzen da. Kasu honetan, tea hostoak 4 minutu barru ontzi itxi batean utzi beharko lirateke, mandarina zuritu xerra gehituta. Te honen connoisseurs batzuk hostoak behin bakarrik erabiltzea nahiago dute, baina, aldi berean, 10 minutuz gutxienez kettlean aritzen dira. Edari hau oso indartsua eta saturatua da, zapore guztia emanez.
Nola esne hautsa prestatu
Tea hau hain jakintsura deitzen zaio, zapore apur bat eta esne usaina baita. Bere onura gorputzetik kolesterola deszifratzeko gaitasunean datza, odoleko azukre maila egokia mantentzen du eta azalaren itxura eta egoera hobetzen du.
Esne garbitua Puer urarekin 60-80 º C-ko tenperaturarekin, eta gero 1-3 minutuz utzi nahi duzun kontzentrazioa lortzeko.
Errege tea nola prestatu
Paletako barietateak hosto tea modu ezohikoan prestatzen dute: eguzkitan lehortzea beharrean lehortzen dira. Horrek landareak mikroorganismo bereziak izaten jarraitzen du. Edari zapore eta usain berezia ematen die.
Puer hau egiteko, 6-8 gramo tea hosto hartu eta 300 ml berria egosi ura. 2 minutu iraun eta zapore noble bat gozatu.