- Baguette - 1 pieza
- Bacon - 6 xerra (hirugiharraren ordez txistorra edo urdaiazpikoa erabil dezakezu)
- Arrautza - 5 pieza
- Esnea - 3 elementu. koilara
- Gazta - 0,5 cups (gazta birrindua)
- Tipula berdeak - 2 pieza
- Beheko piperra - 1 koilaratxo
- Salt - 1 dastatzeko
Errezeta behar duten produktu guztiak prestatu. Berotu zartagin eta frijitu hirugiharra (txistorra edo urdaiazpikoa) urrezko marroia eta kurruskaria. Saiatu frijitu hirugiharra frijitu saski batetik gehiegizko gantzik gabe. Astiro-astiro, poltsa erdian moztu, itsasontzia aktibatu egin zen. Bitxikeriak pieza txikitan moztu laukietan. Ontzi batean, esnea, arrautzak, tipula berde findua, piperra, gatza eta 1/3 Kopako gazta birrindu. Ondoko nahasketan, gehitu ogitarteko xerra xerra, ongi estaliz. Baguette erdian, jarri hirugiharra, beraz, groove moztu osoa betetzen da. Goitik gainetik ontzi batetik nahasketa bat zabaldu dugu. Goiko gazta gainerakoekin. 170-180 graduko labea berotu. Jarri baguette gozogintza erretilu batean eta labean egosi urrezko marroia lurrazalaren ertzetan zehar osatzen den arte, betegarria erabat labean egon behar da. Pieza txikitan ebaki zerbitzatu aurretik.
Bazkariak: 1-2