Tipula eta espinakak dituzten perretxikoak

Moztu berde zati ilunak porruekin. Xehatu porruak gurutzean eta zuritu. Osagaiak:

• porruak - 2 pieza
• Portobello onddo - 4 pieza
• oliba olioa - 3 elementu. koilara
• Ozpina balsamicoa - 3 art. koilara
• Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
• espinakak freskoak - 2 edalontzi
• ahuntz esnea gazta - 1 kopa

argibideak

Moztu berde zati ilunak porruekin. Moztu gurina zeharkatu eta ur hotzetan hozten. Garbitu eta paperezko eskuoihal bat jarri ura drainatzeko. Preheatatu labean 230 gradu. Jarri txanpinoiak kazola aldean, gozogintza gainean, olioa eta ozpina bota, gatza eta piperbeltza perretxikoak urtzen. Bake egin arte, 15 minutu inguru. Jarri perretxikoak xerratan porruak, espinakak eta gazta ahuntz esnea. Denbora gatza eta piperra. Labean jarri eta labean gazta urtzen eta marroi bihurtzen da, 10 eta 12 minutu bitarteko arte.

Bazkariak: 4