- Patatak - 750 gramo
- Stewed - 350 gramo (1 pot)
- Azenarioa - 1 pieza
- Tipula - 1 pieza
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Lehenik, osagai nagusiak prestatuko ditugu. Tipulak, patatak, azenarioak garbituko dira. Tipula fin-fin txikitu, patatak handiak dira eta azenarioak erdiko graterraz igurtziko dira. Olioa olioan jarri dugu. Lehenik eta behin, tipula frijitu urrezko marroia arte, ondoren, azenarioak bota. Frijitu bero ertainaz, noizean behin nahastuz, 10 minutu inguru. Ondoren, estali frijitu zartaginean, zartaginean zehar jarri eta patatak xerratan. Ondoren, zartaginaren edukia urez bete behar da, dena urarekin estali dadin. Gehitu erramu hostoa, piperra, gatza eta espeziak dastatzeko eta estaltzeko. Frijitu platera bero ertaineko 30 minutu inguru, noizean behin nahastuz.
Bazkariak: 6-7