Dieta honen funtsa honako hau da. The Ornish dieta zorrozki elikagaien esparrua zehazten du. Gantz saturatuak eta kolesterola duten elikagaiak mugatuak izan behar lirateke. Hauek dira azukrea, alkohola, eztia, eta abar bezalako produktuak. Landareen jatorria elikadura jateko kontzentratu behar zenuke. Fruta hau, irina osotik alea osatuz, eta abar. Karbohidrato konplexuetan aberatsak diren elikagaiak. Karbohidrato sinpleak oso kalorikoak dira, elikagai eta zuntz kopuru txikiak dituztelako.
Dieta horri dagokionez,% 70 karbohidratoak,% 20 proteinak eta% 10 gantz dira. Estatistiken arabera, amerikarrek ohiko dietak dituztenez, ratioa% 30ekoa da,% 25ekoa,% 45koa, hurrenez hurren. Dietaren aldaketez gain, ortutegiaren metodoaren arabera dieta bat egiterakoan ohitura txarrak baztertu behar dira eta kirolak hasten dira.
Dean Ornish doktoreak pisua murrizteko dietak ez du berariazko kaloria zenbatzen, baizik eta elikadura murriztapena. Bere ustez, pisua galtzearen eraginkortasuna da.
Printzipio horren arabera, Ornish-ek elikagai guztiak hiru sailkapenetan banatu zituen:
- Murrizketarik gabe erabil daitezkeen produktuak. Honako hauek dira: lekaleak (dilistak, ilarrak, soja, babarrunak, giltzurrunak); zerealak (arroza, oloa, garia, buckwheat, garagar, millet); barazkiak (aza-brokolia, piper gozoa, tomatea, pepinoak, azenarioak, kalabazina, hainbat berde); baia eta frutak (laranja, meloi, anana, marrubia, melokotoi, blueberry, mugurdi, sagar, gerezi).
- Kontsumitu daitezkeen produktuak, baina kantitate txikietan. Gantz gutxiko esnekiak (jogurt, esnea, gazta, krema garratza). Produktu-kategoria hau azukrea, arrautza zuringoak eta crackers gabe arto-flakeak ere barne hartzen ditu.
- Dieta debekatuta kontsumitzen duten elikagaiak. Puntu honetan, Ornish doktoreak bi gramo gantz baino gehiagotan banatzen dituen produktu guztiak aipatzen ditu. Haragi mota guztiak (haragi gorria eta zuria, jokoa) debekatuta daude. Olio, gantz, margarina eta maionesa bereizten dira zorrozki debekatuta. Esnekien produktuetatik ezin duzu gazta jan, aldez aurretik prestatutako elikagaiak. Produktu-kategoria hau fruitu lehorrak, haziak, alkohola, arrautza gorringoak, olibak, aguakatea eta oliba biltzen ditu.
Ez utzi azukrea, eta kantitate handietan duten elikagaiak. Gozokiak, marmeladak, gozogintza eta gozokiak dira. Babestutako espezieak eta espezieak.
Produktu horien gabe bizitza irudikatzen ez baduzu, gutxienez bere erabilera gutxitu beharko zenuke.
Dieta honen abantailak :
- Lehenik eta behin, metodo horiek erabiltzean odoleko kolesterol-maila gutxitzen da. Horrek, aldi berean, odolaren blokeoa eragozten du. Gaixotasun hau atherosclerosis deritzo. Dieta hau lagungarria izango da gaixotasun kardiobaskularrak, hipertentsioa eta kolesterol altua odolean. Dietean dieta hau gogoan izan: elikagaien kolore zuria odoleko glukosa maila altxatzen du. Ez ezazu ihes egin pasta, gantzarekin, azukrearekin, gatza eta irina. Glukosa handiko edukian, pankreak intsulina sortzen du. Aldi berean, kaloria gantz bihurtzen da. Horrek atherosclerosis aukera handitzen du.
- Bigarrenik, dietak antzematen diren bitartean, diabetesa, gaixotasun kardiobaskularrak, trazuak eta gorputzeko gehiegizko gantza duten gaixotasunen arriskua murriztu egiten da.
- Hirugarrenik, jateko ordua ez da mugatua. Edozein unetan jan dezakezu. Produktu jakin batzuen betetze egoera. Hau estresa eta overeating eragozten.
- Laugarrenik, Orbeten dietak onartzen dituen produktuak zuntz ugari dituzte konposizioan. Gosearen sentsazioa kentzen dute eta pisua galtzera bultzatzen dute.
- Bosgarrenik, ez da finantza-kostu esanguratsurik.
Dieta alderdi negatiboak:
- Lehenik eta behin, gantz gutxiko elikagaien elikadura luzea ezinbestekoa da gantz-azido eskasia ekartzea. Bitaminak, gantz-disolbagarriak xurgatzeko motelak izan daitezke.
- Bigarrenik, gantz monoinsaturatuak ez diren funtzio babesik ez dago. Fruitu lehorrak, avocado eta oliba olioa dira.
- Hirugarrenik, dieta planifikatu zaindua behar da. Ez bada behatzen, proteina, burdina eta bitamina B12 falta zaitezke.
- Laugarrenean, denboran zehar murrizketak betetzeak ahalegin handia eskatzen du.
Ornish dieta behatuz une negatiboak saihesteko, gogoratu hurrengo arauak:
- Giroa egiteko egokia da beti. Gutxieneko ordua egun erdi bat edo astean hiru aldiz;
- Gosearen sentimendua asetzeko beharrezkoa da. Janariaren bolumena ez handitzea, baina harrera kopurua;
- Erlaxatu. Ikasi oinarrizko metodoak.
- Orbeten dieta behatzean, dieta osagarriak gehitu dietara. B12 bitamina, linseigako olioa edo arrain-olioa izan daiteke.