Txinako oreinak, hurrenez hurren, Txinatik datoz, non oso ezaguna den. Baina, halaber, fruta hori Koreako, Japonian eta Israelen hazi da. Bere ezaugarri zoragarriei esker, madariaren barietatea mundu osoko hamar herrialdetako apaletara iritsi da, baita gure herrialdean ere.
Pear Yamanashi txinatar madariaren arbaso izan zen. Bere fruta gogorra eta garratza zen, janaririk ia. Baina txinatar hazleek txinatar madari bat ekarri zuten gustu zoragarri batekin.Txinako orbanak dozenaka daude, eta guztiek gustu zoragarriak dituzte eta, gainera, oso urtsuak. Forma, fruta hori Europako barneko madari arrunt eta sagar baten arteko gurutzea da, batez besteko dimentsioak ditu eta 300 gramo inguru pisatzen ditu. Txinako oreinak zurbileko horia izaten ohi du (gutxi gorabehera, tingailu berde batekin) txikiagoekin. Fruitu helduak zapore gozoa du, ohar garratzekin, mamitsu zurixka eta haragi trinkoa. Txinako orea oso erabilia da entsaladak eta postreak prestatzeko.
Txinako piperra Europako erosleen artean dagoen aurretik dago, erosleen artean, gustu bikainek eta nabarmentzen duten itxura bikainagatik, bezeroek konfiantza sortzen dutelako. Zer da txinatar madari bat? Bere ezaugarri sendagarriekin batera, beste fruitu asko bezala, produktu dietetikoa da. Perretxiko 100 gramo, 42 kaloria bakarrik daude.
Fruta honek bitaminak eta mineral asko ditu. Txinako orea oso potasioa da, gorputzerako beharrezkoa dena. Zelulak, muskuluak eta zelulak gertatzen diren prozesuak arautzen ditu. Potasioa zelulen eraikuntzan da, gorputzaren prozesu metabolikoetan. Mineral hori funtsezkoa da gorputzaren funtzionamendua eta bizitzarako. Potasio gatzek hesteei eragiten diete onura. Mineral horren gabeziak kardiobaskularrak, neuralgikoak eta beste gaixotasun batzuk sor ditzake. Haurrentzako potasioa egunero 600-1700 mg da, helduentzat - 1800-5000 mg. Perretxiko txinatar 100 gramoek potasioaren 120 mg inguru hartzen dituzte. Mineral horren kopuru nahikoa gabe, bihotzeko funtzio normalak, muskulu funtzionamendua, zelula birsorkuntza ezinezkoa da. Muskuluen mina baduzu, madari batzuk jan ditzakezu, modu horretan, erabat ezabatzen ez baduzu, gutxienez mina murriztu ahal izango duzu. Potasio eza, ehunen hazkundea moteldu egiten da, insomnioa eta urduritasuna ager daitezke, kolesterol-maila odolean handitu daiteke eta bihotz taupadak bihotz-disfuntzioagatik azkartu dezake.
Halaber, potasio horrek zelularren oreka eskaintzen du, hau da, minbizia saihesteko modu bat. Gainera, potasioaren sarrerarekin nahikoa garrantzitsua da odolaren presioa normalizatzeko, dietak gatza gutxitzea baino.
Horrela, potasioa eza dela eta, gomendagarria da txinako orphen dietak txertatzea, bai zaporetsua eta erabilgarria. Perretxiko txuriak fosforoarekin - gorputzaren biziraupenerako parte hartzen duen elementu garrantzitsu bat, bihotzaren eta giltzurrunaren jarduera eragiten dutenak. Fruitu horien artean, kaltzioa dago, hezurrak, hortzak, iltzeak eta ileak era normalean hezitzeko, gorputzeko prozesu garrantzitsuetan parte hartzerakoan.
Oso garrantzitsua da fosforo eta kaltzio gorputzean zenbateko egokian dagoela. Fosforo gehiegizkoarekin, kaltzioa hezurretatik kanporatzen da eta kaltzio kantitate gehiegiz, urolitisa garatzen da. Dagoeneko adierazi bezala, txinako madariak biak eta beste elementu bat ditu.
Txinako madariak magnesioa ere badu, bihotza, B9 bitamina (azido folikoa) mineral garrantzitsuenetarikoa, zirkulazio funtzionala, immunitatea eta beste hainbat gorputz sistema funtzionatzeko beharrezkoak direnak. Gainera, txinako madariak B1, B2, B3, B5, B6, C bitamina, zinka eta bitaminak ditu.
Fruitu madarietan jasotako azido organikoak, digestioa, metabolismoa, giltzurruna eta gibela hobetzen ditu. Txinako pera fruta oso zaporetsua eta erabilgarria da, baina inportazioa, beste hainbat produktu atzerritar bezala, bere ñabardurak ditu. Errusian eta Estatu Batuetan, barietate inportatuena "Ya" izeneko txinako pera da. Duela urte pare bat, txinatar intsektuak AEBetan sartu ziren debekatuta zegoen. Bakterioak madarietan aurkitu ziren, Amerikan ezezaguna. Gainera, egur parasitoak herrialdean sartu ziren, Perretxikoak zurezko kaxetan entregatu ziren. Orain arazo hauek konpondu dira: Txinak Amerikako perretan garraiatzeko plastikozko kutxak erabiltzen hasi zen eta bakterioak suntsitzen dituen konposizioarekin prozesatu zuen. Errusian, txinatar madari oraindik egurrezko kutxetan inportatzen da, eta horregatik, Errusiako basoek eta izaera orokorrean kalteak izateko arriskua handitzen dute.
Txinako madari bat erostean, kontuan hartu fruta hori, zoritxarrez, desabantaila dauka, hala nola madariaren bizitza apala ez da oso luzea. Fruituak apurka-apurka biltzeko orduan astindu eta beltzean hasten dira, biltegiratze baldintza bereziak sortu ez badira. Baina hozkailuan, txinako orea gutxienez bi astetan mantentzen da. Saiatu fruta entregatzeko eguna beti begiratzea, inoiz ez da ahaztu fruitu zaharkituak eta deskontatuak erosten dituztelako Erosketa hori zure osasunerako arazoak sor daiteke. Eros ezazu bakarrik produktu freskoa eta kalitatea. Txinako oreinak, zeinaren propietate sendagarriak hain positiboki eragiten baititu giza osasunerako, zure dieta produktua ezinbestekoa da. Osasungarria izan!