Txerri saltsarekin

Txerriki saltsa horia Afari arraroa edo bazkaltzeko kostuak familia gehienetan, haragi frijitu edo estali gabe. Ez dago hainbeste modu prestatzeko, baina aldi bakoitzean haragi-plater baten zaporea alda dezakezu hainbat saltsen laguntzarekin. Bechamel, carbonara eta beste krema saltsa bezalako esne ospetsuak eta ezagunak ezagunak zaizkizu, ondoren, azafraia saltsarekin txerriki prestatzea ez zaizu zailtasunik izango. Plater honen zapore sekretu bat besterik ez da, mostaza ezohiko koloreko saltsa aromatikoko esne aromatikoan, arroza egiteko edozein plater ezin hobeto egokitzen baita. Azkarra saltsarekin txerriki egitean sor daitekeen arazo bakarra azafrai erreala erostea da. Espezie hau garestiena da, beraz, bezeroen ezjakintasuna irabazten duten iruzurgileak asko dira. Seguruenik, faltsutzat joango da, azafraia moztuta erostea, nahiz eta eskailera osoarekin dituen poltsak ehun artilezko horia biltzea, nahiz eta tintazko papera moztuta. Azafraia biguna, burdinazko kolore iluna, berdinarekin kolorekoa izan behar da, zurtoin horia gabe, usain berezia duena. Kalitatezko espezie hau erosteko bakarrik lortzen baduzu, azafraia saltsa txerriki ahaztezina izango da.

Txerriki saltsa horia Afari arraroa edo bazkaltzeko kostuak familia gehienetan, haragi frijitu edo estali gabe. Ez dago hainbeste modu prestatzeko, baina aldi bakoitzean haragi-plater baten zaporea alda dezakezu hainbat saltsen laguntzarekin. Bechamel, carbonara eta beste krema saltsa bezalako esne ospetsuak eta ezagunak ezagunak zaizkizu, ondoren, azafraia saltsarekin txerriki prestatzea ez zaizu zailtasunik izango. Plater honen zapore sekretu bat besterik ez da, mostaza ezohiko koloreko saltsa aromatikoko esne aromatikoan, arroza egiteko edozein plater ezin hobeto egokitzen baita. Azkarra saltsarekin txerriki egitean sor daitekeen arazo bakarra azafrai erreala erostea da. Espezie hau garestiena da, beraz, bezeroen ezjakintasuna irabazten duten iruzurgileak asko dira. Seguruenik, faltsutzat joango da, azafraia moztuta erostea, nahiz eta eskailera osoarekin dituen poltsak ehun artilezko horia biltzea, nahiz eta tintazko papera moztuta. Azafraia biguna, burdinazko kolore iluna, berdinarekin kolorekoa izan behar da, zurtoin horia gabe, usain berezia duena. Kalitatezko espezie hau erosteko bakarrik lortzen baduzu, azafraia saltsa txerriki ahaztezina izango da.

osagaiak:

• Txerri-pasta 500g
• Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
• Pepper beltza lurrean 3 pinch
• Salt 3 pinch
• Tipula 2 pcs.
• Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
• Azafraia lurrean 2 tbsp.
• 400 ml krema
• Gari irina 2 tbsp. l.
• Piper errea 0.25 tbsp. l.
• Salt 2 pinch

argibideak

• 1. urratsa Plater prestatzeko, txerri-zopak, tipulak, krema 15-20% ko gantzarekin, landare-olioarekin, lurraren azafraia, piper beltza eta gatza behar dituzu.
• 2. urratsa. Garbitu haragia, lehorra, ondoren zati txikitan moztu eta ondo irabiatu sukaldeko mailua - gatza eta piperra.
• 3. urratsa Saltsarako, zuritu tipula eta fin-fin txikitu.
• Urratsa 4 Preheat 2-3 koilarakada zartagin batean. l. Landare olioa eta tipula frijitu gardena arte, 2 Tsp gehituz. azafraia.
• Urratsera 5 Ondoren, gehitu krema eta 2 tbsp. l. irina - saltsa irakiten jarri eta 1-2 minutu egosi.
• 6. urratsa. Saltsa suarengandik kendu, gatza gehitu dastatu eta piper arrosa pixka bat gehitu, eskuekin apur bat hautsi.
• 7. urratsa Frijitu landare-olioaren gainean txerriki bi aldeetan egosi arte.
• Urratsa 8 Plateren plateretan 1-2 tbsp. l. saltsa, haragiaren gainean jarri eta berriro saltsa bota.